Questi hamburger di fagioli neri lo rendono notte da hamburger! Se non hai mai provato un burger di fagioli neri, e il pensiero non ti è sembrato qualcosa che avresti mai voluto provare, dovresti provare gli hamburger di fagioli neri. Ti prenderanno in giro pensando che stai mangiando un vero hamburger di manzo? Probabilmente no. Ma sono deliziosi e fanno mangiare un hamburger un po 'più facile alla vita.
Sorprendentemente, tutti i condimenti che troverete su un normale hamburger di manzo o tacchino vanno abbastanza bene con questi hamburger di fagioli neri molto più sani. Quindi servili con pochi lati sani come i fagioli al forno o le patate fritte al forno o una insalata di cavolo sana e povera di grassi.
La mia famiglia chiede sempre secondi di questi hamburger a basso contenuto calorico di fagioli neri, quindi assicuratevi di fare abbastanza per secondi per coloro che desiderano. Se si dispone di avanzi, i polpettine di fagioli possono essere conservati in un contenitore ermetico nel frigorifero per un giorno o due dopo averli fatti. Finisci con tutti i condimenti normali per hamburger: foglie di lattuga, pomodoro a fette, cipolla affettata, fette di sottaceti, molluschi, senape e servi accanto a patatine fritte croccanti.
Cosa ti serve
- 1 15 once. può fagioli neri (scolati e sciacquati)
- 1/4 tazza di pane grattugiato
- 1 uovo grande, sbattuto
- 2 cucchiai di cipolla essiccata
- 1 cucchiaino
- salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 4 panini per hamburger integrali
- Opzionale: foglie di lattuga, pomodoro a fette, cipolla affettata, sottaceti affettati, ketchup, senape
Come farlo
- Per prima cosa preparerai i tortini di fagioli neri. Metti i fagioli neri in una ciotola di medie dimensioni. Con la parte posteriore di una forchetta, schiacciare parzialmente i fagioli fino a quando non possono essere modellati in un patty, ma non devono essere completamente schiacciati. Ai purè di fagioli neri, aggiungere il pangrattato, l'uovo, la salsa Worcestershire e il pepe nero e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
- Per cucinare le polpettine di fagioli, riscaldare l'olio di colza in una padella larga a fuoco medio.
- Se usi la ricetta così com'è, usa 1/4 della miscela di fagioli per ogni patty. Forma ogni porzione in polpette a forma di disco che sono spesse circa 3/4 pollici usando le mani. Formali delicatamente fino ad ottenere quattro polpette uniformi.
- Mettere i tortini nella padella e cuocere da ciascun lato circa 4 minuti, o fino a quando i tortini diventano leggermente dorati e sodi.
- Per servire gli hamburger di fagioli neri, servi ogni tortino su una crocchia di grano intero e finisci con le guarnizioni di hamburger che desideri come lattuga, pomodoro a fette, cipolla affettata, sottaceti affettati, ketchup e senape.
Per calorie da servizio 271
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 937 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 226 mg |
| Sodio | 954 mg |
| carboidrati | 150 g |
| Fibra alimentare | 25 g |
| Proteina | 46 g |