Questa ricetta, preparata con un semplice sugo di panna acida, è un buon piatto per un pasto quotidiano in famiglia. Prepara le polpette un giorno prima per una giornata impegnativa.
Cosa ti serve
- Carne macinata da 1 sterlina, dall'85% al 90%
- 3 cucchiai di briciole di pane secco e fine, semplici
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- 1 uovo grande, leggermente sbattuto
- 1/4 di cucchiaino di sale
- pizzico pepe nero macinato
- 1 cucchiaio di olio vegetale o accorciamento
- 1 salsa di manzo o barattolo (da 10 a 12 once)
- 1/4 tazza di panna acida
- 1 tagliatelle di pkg (caldo, cotto e imburrato)
Come farlo
- Mescolare delicatamente insieme carne, pane grattugiato, cipolla tritata, uovo e condimenti. Forma in circa 15 polpette.
- In una padella grande, polpette marroni in olio; versare il grasso in eccesso. Mescolare in salsa; cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti, o fino a cottura delle polpette. Miscela di panna acida; calore attraverso.
- Servire con noodles caldi.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 622 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 12 g |
| Colesterolo | 341 mg |
| Sodio | 2.362 mg |
| carboidrati | 38 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 46 g |