Cerchi una ricetta di torta al cioccolato vegana facile da provare, ma vuoi provare qualcosa senza il sostituto dell'uovo? Non guardare oltre.
Questa semplice ricetta di torta al cioccolato vegana (realizzata senza sostituti delle uova) proviene da Iona. Iona e sua figlia hanno adorato questa torta al cioccolato vegana così tanto che mi hanno mandato un'email per dire che volevano che condividessi con tutti, quindi eccoci qui!
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La ricetta della torta al cioccolato vegana di Iona e di sua figlia utilizza l'aceto invece del sostituto delle uova, quindi è un'ottima ricetta per la torta al cioccolato vegana se sei completamente fuori o non riesci a trovare alcun sostituto dell'uovo (o se sei solo nuovo nella cucina vegana e cuocendo o facendo una torta per un amico vegano e non vuoi investire in una scatola di sostituti delle uova che non sei sicuro che userai).
Grazie per aver condiviso la tua torta con tutti noi, Iona!
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Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di cacao non zuccherato
- 1 tazza di zucchero
- Opzionale: 1/2 tazza di noci tritate miste
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 1/2 tazza di acqua fredda (o latte di soia)
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di aceto
Come farlo
- In primo luogo, preriscaldare il forno a 375 gradi e ungere leggermente e infarinare una teglia da forno da 8 pollici o da 9 pollici.
- Questa torta deve entrare nel forno subito dopo aver preparato il battitore, quindi assicurati di essere pronto per iniziare una volta avviato.
- Quindi, setacciare la farina, il bicarbonato di sodio, il cacao non zuccherato e lo zucchero in una grande ciotola. In una piccola ciotola separata, unire l'olio vegetale, l'acqua fredda o il latte di soia, il succo d'arancia e l'estratto di vaniglia. Sbattere insieme fino a che liscio, quindi aggiungere nella grande ciotola con gli ingredienti secchi.
- Mescolare insieme gli ingredienti bagnati con gli ingredienti asciutti finché la pastella non è liscia. Quindi aggiungere l'aceto e mescolare rapidamente, fino a quando non viene distribuito uniformemente.
- Trasferire rapidamente la pastella nella tortiera preparata e quindi posizionarla nel forno preriscaldato (non lasciarla in giro a causa dell'attivazione dell'aceto).
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o più a lungo fino a quando non è completamente finita (fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta risulta quasi pulito).
- Lascia raffreddare completamente la torta al cioccolato vegan prima di glassare.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 381 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 14 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 387 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |