Seitan è un popolare sostituto vegetariano di carne che è stato mangiato nei paesi asiatici per generazioni. Ci sono diversi modi di usare seitan, proprio come si può mangiare carne in una grande lastra, come una bistecca, o macinata, come la carne macinata, o in strisce, come fajitas, si può fare qualsiasi cosa con seitan, anche. Mi piace tagliare il mio seitan piccolo e usarlo in un soffritto di verdure, oppure, saltarlo in padella con un sacco di condimenti e mangiarlo proprio così.
Se sei nuovo a cucinare con seitan, ecco alcune facili ricette vegetariane e vegane seitan da provare.
Ricette vegetariane e vegane Seitan
- Fajitas messicane di Seitan Le fajitas vegetariane variopinte di Seitan assomigliano appena alla carne reale, ma sono, naturalmente, più in basso in grasso e senza colesterolo.
- Seitan e tostato Veggie Tacos Seitan abbinato a verdure arrostite e condito bene con chipotle, cumino e peperoncino in polvere e farcito con tortillas.
- Meaty Sauteed Seitan Seitan è saltato in una miscela di salsa barbecue e aceto per un sapore carnoso. (Nella foto).
- Crockpot vegetariano Chow Mein con Seitan Questa ricetta cinese chow mein con seitan è una ricetta vegetariana per pentola di crock che puoi preparare al mattino e lasciare in pentola per tutto il giorno. Non mi piacciono molto le castagne d'acqua, quindi a volte aggiungo anacardi durante gli ultimi minuti di cottura.
- "Pollo" fritto del sud vegetariano Questa ricetta non è salutare affatto, ma è certamente buona! Seitan fritti e una miscela di spezie creano un piatto molto simile nell'aspetto e nel gusto al pollo!
- Stir Fry in stile cinese con salsa Seitan e Hoisin La salsa hoisin è un ottimo modo per aggiungere rapidamente sapore a un semplice soffritto. Questa ricetta saltata in padella richiede seitan, broccoli e peperoni.
- Sostituti super-carnosi con carne di seitan Ricette a base di carne di seitan aromatizzate con salsa di soia e salsa barbecue che potete aggiungere alle patatine fritte, usare per preparare dei panini o semplicemente trangugiare fuori dalla padella.
- Vegetariano "Beef" e Guinness Stufato di manzo irlandese e stufato di Guinness, un famoso pub irlandese si rifà a questa ricetta, usando seitan invece di manzo.
- Pilaf di riso con una pentola Crockpot Con seitan per proteine insieme a riso e verdure, questo pilaf è un pasto completo in una sola pentola. Questo semplice piatto vegetariano e vegano al coccio si sobbollisce tutto il giorno in un brodo e vino saporito.
- Vegano pho con seitan Il piatto vietnamita più popolare, una scodella di noodle chiamata "pho" ha un bel retrogusto vegetariano in questa ricetta vegana per pho con seitan.
- Seitan in padella, lattuga e sandwich al pomodoro Seitan è un ottimo sostituto della carne per un panino senza carne.
- Thai Massaman Curry con polvere cinese di cinque spezie Seitan arricchisce questo singolare curry tailandese con seitan, patate e arachidi. Non c'è nient'altro che piace!
- Crock pot Seitan Stew Se ti piace un tradizionale spezzatino di carne e patate, prova questa versione vegetariana con seitan. Ha lo stesso sapore ma è meno grasso e privo di colesterolo.
- Vegetariano alla griglia Seitan con curry Una ricetta per barbecue vegetariana e vegana, perfetta per la tua vacanza estiva o di vacanza. Questa ricetta seitan è anche di ispirazione indiana, con un forte sapore di curry.
- Seitan e orzo Pilaf L'orzo integrale può essere utilizzato in molte ricette, proprio come il riso. Questa ricetta con seitan utilizza il brodo e le erbe fresche per aggiungere il massimo sapore all'orzo ed è sia vegetariano che vegano.
- Vegan seitan au jus Una ricetta salata perfetta per preparare panini senza carne.
- Basic BBQ Flavoured Seitan Non devi avere voglia di rendere il gusto del seitan favoloso! Questa semplice ricetta è gustosa da sola o in un panino.
- Piccante Seitan Buffalo Wings Seitan, fritto in spezie e ricoperto con salsa piccante, è un sostituto vegetariano e vegano delle tradizionali ali di bufalo da pub.
- Seitan in stile creolo In questa ricetta di ispirazione creola, il seitan è cotto a fuoco lento con salsa di cayenne, ocra e tabasco e servito con riso.
- Kabobs al curry alla griglia Seitan Una ricetta per barbecue vegetariana e vegana, perfetta per la tua vacanza estiva o di vacanza. Questa ricetta seitan è anche di ispirazione indiana, con un forte sapore di curry.
- Barbecue Tandoori Seitan Non c'è niente come il tandoori indiano cotto lentamente! Questa ricetta vegetariana e vegana utilizza lo yogurt seitan e soia per una versione alla brace che puoi realizzare sulla griglia all'aperto. Il seitan alla griglia in stile tandoori è un piatto insolito da portare in un barbecue o un picnic.
- Zesty alla brace Seitan Questa semplice ricetta alla griglia con seitan usa seitan marinato nel vino bianco.
- Easy Seitan "Hot Wings" Una ricetta seitan facile con un tocco di dolcezza e un sacco di spezie!
- Altre ricette vegetariane
Ti piace cucinare con seitan? Vedi anche: I miei sostituti di carne vegetariani preferiti (i migliori assaggi!)