Ricetta facile al cioccolato con glassa al burro

Hai preparato la torta al cioccolato o panini, e poi è ora di fare il ghiaccio. Quale glassa scegliere è sempre un dilemma, quindi perché non optare per questo super facile Buttercream al cioccolato? Questa ricetta crea un rivestimento lussuosamente setoso poiché utilizza vero cioccolato fondente che non solo aggiunge sapore ma anche la consistenza.

Se il cioccolato fondente è troppo potente per te, o la torta è per i bambini, potresti voler guardare le opzioni sotto la ricetta per le alternative.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Tagliare il burro a pezzetti e metterlo con lo zucchero a velo in una grande ciotola e panna insieme con una frusta elettrica a mano, in un mixer con una frusta a mano fino a quando la luce e soffice.
  2. Nel frattempo, rompi il cioccolato a pezzetti. Mettere i pezzi di cioccolato in una ciotola sopra una padella di acqua bollente per sciogliersi. È importante che il fondo della ciotola non tocchi l'acqua bollente o che il calore sia troppo intenso e che il cioccolato diventi granuloso; se ciò accade, non può essere annullato.
  1. Una volta che il cioccolato è sciolto, mescolare con un cucchiaio di legno (mai di metallo) e metterlo da parte.
  2. Aggiungere l'estratto di latte e vaniglia alla miscela di burro e zucchero e mescolare accuratamente con un cucchiaio o una frusta a mano per creare una crema liscia e setosa.
  3. Infine, aggiungere con cura il cioccolato fuso e battere furiosamente fino a quando la crema diventa leggera, setosa e lucente.
  4. La crema può essere utilizzata immediatamente su torte fredde o panini (non mettere su torte calde o si scioglierà). Se usi più tardi, la crema si indurirà. Batti di nuovo per ammorbidire la crema quando sei pronto per l'uso. Anche la crema finita si congela bene.

Altri sapori per la glassa al burro

La ricetta del burro sopra è una combinazione classica ma ci sono altri sapori che puoi usare.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 364
Totalmente grasso 26 g
Grassi saturi 16 g
Grassi insaturi 8 g
Colesterolo 47 mg
Sodio 50 mg
carboidrati 31 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 2 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).