01 di 04
Ricette Eton Mess
Ricetta tradizionale di Eton Mess. GettyImages-495792961 Cos'è un Eton Mess?
Eton Mess è un dolce tradizionale inglese composto da fragole, meringa e panna semplicemente schiacciate insieme. Qualsiasi raccolta di ricette di fragole deve includerne una. Il piatto era tradizionalmente servito all'Eton College, ma come mai il nome non è chiaro.
Una storia racconta che un cane Labrador si è seduto su un cestino da picnic nella parte posteriore di una macchina e ha schiacciato un dolce alla fragola e meringa, e il preferito è nato - sembra abbastanza fattibile.
Tuttavia, il piatto è nato è uno dei preferiti di tutti i tempi della Gran Bretagna e non c'è da meravigliarsi con ingredienti così meravigliosi.
La tecnica è semplice: rompere la meringa, montare la panna, frullare la metà delle fragole e tritare il resto, mescolare ed ehi presto! Con una tale ricetta vincente, non è una sorpresa che ci siano ora molte varianti di questo classico piatto britannico.Una ricetta tradizionale di Eton Mess
Questa ricetta è il tradizionale pasticcio di Eton fatto con fragole fresche, panna e meringa. Semplice da preparare e delizioso da mangiare.
Pagina successiva: Rhubarb Eton Mess e altre varianti
02 di 04
Ricetta Rhubarb Eton Mess e altre variazioni
Ricette al Rabarbaro. Elaine Lemm Le fragole sono la frutta tradizionale in un classico Eton Mess. In questa variante, la crema è lì, così come la meringa ma le fragole vengono sostituite con un delizioso rabarbaro tostato. Anche se non hai il tempo di arrostire il rabarbaro, puoi comunque frullarlo e utilizzarlo allo stesso modo.
Rhubarb Eton Mess
Vuoi più alternative su rabarbaro?
Alternative a questa ricetta includono l'aggiunta di un po '(½ cucchiaino) di zenzero fresco grattugiato al rabarbaro durante la tostatura, o la stessa quantità di zenzero tagliato finemente tritato
La bellezza del dolce Eton Mess è che puoi utilizzare qualsiasi frutto estivo morbido, prova i raspeberries, i mirtilli, le albicocche, le more e via.
Vuoi sapere come fare la meringa, controlla la ricetta nella pagina successiva
03 di 04
Come realizzare meringa per il tuo pasticcio di Eton
Ricetta meringa Foto © Julia Khusainova - Getty In fretta e facendo un pasticcio di Eton, quindi non preoccuparti, i compratori acquistati vanno bene da usare. Se, tuttavia, hai voglia di crearne uno, sono molto facili. Il tempo di preparazione è veloce, la cottura richiede un po 'di tempo, ma quel tempo è nel forno, lasciandoti andare avanti con altre cose.
Ricetta tradizionale della meringa britannica
Pagina successiva: Jazz Up Your Cream con un Little Elderflower
04 di 04
Jazz Up the Cream sul tuo classico Pasticcio di Eton
Panna montata ai fiori di sambuco. GettyImages-121803331 Per apporre le modifiche e creare un sapore ancora più intenso, cambia la panna montata standard per una crema profumata. Una grande crema che funziona bene con molti frutti di bosco è una crema di fiori di sambuco.
Ricetta crema di fiori di sambuco
- Versare 400 ml di panna e 50 g di glassa / zucchero a velo in una grande ciotola per mescolare e frullare con cime morbide usando una frusta elettrica oa mano.
- Piegare con cautela in 3- 4 cucchiai di fiori di sambuco a piacere.