Ricetta facile della carne tritata

La torta di carne tritata, detta anche mince pie, originariamente veniva dalla Gran Bretagna e viene tradizionalmente servita durante le festività natalizie.

Ai vecchi tempi, la torta di carne tritata era chiamata torta di montone, torta a torta e torta di Natale. Gli ingredienti tipici erano una miscela di carne macinata, sugna (grasso di manzo), alcuni frutti e spezie dalla cannella ai chiodi di garofano.

La torta di carne tritata fu portata nel New England dai coloni inglesi nel 17 ° secolo. Ma i Puritani non festeggiavano il Natale, così iniziarono a mangiare la torta durante il Ringraziamento. Gli ingredienti per la torta di carne tritata New England sono simili a quelli britannici, con una miscela di mele, uvetta, spezie e carne macinata che serve come ripieno. Le torte di carne tritata della Nuova Inghilterra sono in genere torte piene di dimensioni, a differenza delle torte di dimensioni individuali ora comuni in Gran Bretagna.

Oggi, la torta di carne macinata rimane un popolare trattamento stagionale apprezzato da molti in tutto il Regno Unito, ma viene anche servito in America e altrove sia a Natale che al Ringraziamento.

Cosa ti serve

Come farlo

Il giorno prima:

  1. Combinare tutti gli ingredienti, eccetto la pasticceria, fino a quando non sono ben miscelati.
  2. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Il giorno successivo:

  1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
  2. Piastra di torta di linea con pasticceria.
  3. Puntura con forchetta o riempimento con pesi a torta. Prebake per 15 minuti. Togliere dal forno.
  4. Temperatura del forno inferiore a 350 gradi F.
  5. Aggiungere la miscela di carne tritata non macinata alla crosta di torta.
  6. Per la crosta superiore, sia preparare un top traliccio o una crosta piena con feritoie. Bordi di sigillo e flauto.
  1. Spennellare con il latte e cospargere di zucchero.
  2. Cuocere per 30 o 40 minuti o fino a doratura.
  3. Servire caldo con panna montata aromatizzata.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 510
Totalmente grasso 27 g
Grassi saturi 3 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 308 mg
carboidrati 60 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 8 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).