Questa ricetta per torta tamale è una delle grandi casseruole americane. Manzo speziato, mais dolce e formaggio a sandwich tra strati di pane di mais. Questa torta di tamale è semplice da preparare e utilizza il mix di muffin Jiffy Corn per velocizzare le cose.
Naturalmente, questo funzionerà perfettamente anche con la tua ricetta di cornbread preferita.
Fa 8 porzioni di Tamale Pie
Cosa ti serve
- 2 chili di carne macinata
- 2 tazze di peperoni a dadini a scelta
- 1 salsa di pomodoro arrosto barattolo da 16 once
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe chipotle
- 1/2 cucchiaino di origano secco
- 2 scatole Jiffy mais muffin / pane mix (o abbastanza pastella di cornbread per due padelle 9 x 9 pollici)
- 2 uova
- 2/3 tazze di latte
- 4 once di formaggio cheddar, diviso
- 4 once di formaggio al pepe, diviso
- 8 once di mais congelato, scongelati
Come farlo
Mettere una padella larga a fuoco medio e aggiungere la carne di manzo e i peperoni. Usando un cucchiaio di legno, spezzettare la carne in piccoli pezzi mentre cuoce. Una volta che la carne è a pezzi piccoli, aggiungere la salsa, il sale, il chipotle e l'origano. Cuocere di tanto in tanto mescolando per 15 minuti. Continua a rompere i pezzi più grandi di manzo mentre cuoce. Togliere dal fuoco e prenotare. Rasare eventuali grassi residui che arrivano in superficie.
Ungete leggermente una casseruola 9 x 13. Mescola una delle scatole di Jiffy secondo le indicazioni e distribuiscila uniformemente sul fondo del piatto. Top con il mais, e poi la metà del formaggio. Spoon uniformemente sulla miscela di manzo e premendo leggermente.
Mescola l'altra scatola di Jiffy e ripiega il restante formaggio. Distribuire uniformemente sulla parte superiore, lasciando uno spazio piccolo (1/2-inch) attorno ai bordi. Posizionare la casseruola su una teglia da forno per raccogliere eventuali gocce e collocarla in un forno preriscaldato a 350 gradi F. Cuocere per 1 ora. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 615 |
| Totalmente grasso | 28 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 186 mg |
| Sodio | 501 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 49 g |