Ricetta hamburger di agnello

Ogni volta che faccio hamburger di agnello alla griglia in un barbecue, i miei ospiti sono sorpresi che l'agnello può essere trasformato in un hamburger. Contrariamente alla credenza popolare, l'agnello macinato è un ottimo hamburger e contiene abbastanza grasso per tenerlo insieme e ha anche un buon sapore. La maggior parte delle persone che non mangiano l'agnello molto spesso non pensano all'agnello come carne di hamburger, ma è vero! Gli hamburger di agnello sono deliziosi!

L'agnello è un po 'più costoso della carne macinata e non è facile da trovare. Molti negozi di alimentari non mettono fuori una grande selezione di agnelli macinati perché non vengono acquistati così frequentemente. Se non riesci a trovarlo nel reparto carne, suona il campanello e chiedi al macellaio se ne hanno a disposizione. Le probabilità sono che siano congelati, se non freschi.

Se stai facendo cheeseburger all'agnello, pensa fuori dagli schemi con la tua scelta di formaggio. Il sapore della carne di agnello si abbina bene con i formaggi più sofisticati rispetto al fiocco giallo americano. Pensa a feta , provolone, pecorino romano, svizzero invecchiato, formaggio blu - le possibilità sono infinite! Stai cercando un hamburger di agnello piccante? Dai un'occhiata a questa ricetta hamburger di agnello !

Cosa ti serve

Come farlo

Preriscaldare padella o grill a 375 gradi. In una ciotola, unire l'agnello, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprica e mescolare bene. (Rimboccati le maniche, togliti gli anelli e fallo a mano, i risultati sono migliori in questo modo: fidati!).

Formare la miscela di carne e spezie in 4 tortini - da 1/2 a 3/4 pollici di spessore. Mettere in padella riscaldata o grill e cuocere per circa 4-5 minuti per lato. Il sapore dell'agnello è migliore in un medio, quindi cuocere fino a quando non si vede un debole colore rosa al centro.

Puoi certamente cucinare più a lungo, se dovessi scegliere.

Mettere il formaggio desiderato sopra e lasciarlo sciogliere per circa 30 secondi a un minuto. Mi piace spruzzare la padella con un po 'd'acqua fresca per creare vapore e mettere una ciotola di miscelazione in acciaio inossidabile sopra la padella per circa 30 secondi. Il risultato è un formaggio perfettamente fuso che abbraccia l'hamburger.

Servire hamburger di agnello

Quando servo hamburger di agnello, mi piace scegliere un panino più elegante di quello che si può trovare nel corridoio del pane al mio negozio di alimentari. Pensa a brioche, a lievito naturale e persino a focacce rotolate per hamburger di agnello. Certo, i marchi nazionali lo faranno, ma mi sembra di pensare che gli hamburger di agnello siano un po 'più speciali degli hamburger di manzo. Non è che tu possa ordinarne uno in qualsiasi fast food, quindi non credo che dovrebbe essere servito su un panino da fast food.

Godere! Gli hamburger di agnello sono una deliziosa alternativa agli hamburger di manzo e, a mio parere, hanno un sapore molto migliore.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 318
Totalmente grasso 22 g
Grassi saturi 9 g
Grassi insaturi 9 g
Colesterolo 106 mg
Sodio 380 mg
carboidrati 1 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 28 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).