Ecco una ricetta piccante margarita che è un po 'diversa da molti che troverete. L'Habanero Blood Orange Margarita è a dir poco un drink interessante ed è piuttosto facile da mescolare.
La bevanda celebra l'arancia rossa, un agrume che è tipicamente in stagione da dicembre ad aprile. L'agrume più dolce è abbinato alla bevanda con pepe fresco di habanero in una purea speciale che è facile da preparare in anticipo. Da lì, la bevanda utilizza una tequila liscia e un mix acido preferibilmente fatto in casa.
Il tocco finale del cocktail è un cerchio di talpa. La Sandia suggerisce di utilizzare una talpa preparata per rendere le cose facili e in particolare consiglia Dona Maria salsa talpa messicana. Rimimando solo metà bicchiere, puoi goderti l'opzione di talpa o no talpa su ogni bevanda, ma penso che ti piacerà l'accento speziato al cacao del margarita.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Tequila di Gran Centenario Reposado
- 1 oncia di arancia rossa di habanero purea * (ricetta sotto)
- 1 1/2 once
- mix acido
- 1/4 oncia mole negro
- Spicchio di lime
Come farlo
- In uno shaker di vetro , spremere una fetta di lime e aggiungere la Tequila Gran Centenario Azul, la purea di arancia rossa e l'amarena.
- Imballare con ghiaccio e agitare vigorosamente .
- Immergere mezzo orlo di bicchiere da cocktail in talpa nero.
- Filtrare il ghiaccio e versare nel bicchiere preparato.
* Sciroppo Habanero Arancia Arancia
- 2 litri di succo d' arancia rossa
- 1 peperone intero di habanero
- Ridurre a medio-alto fino a quando si addensa in uno sciroppo.
- Rimuovere l'habanero.
(Ricetta da La Sandia a Santa Monica, California)
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 107 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 0 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 9 mg |
carboidrati | 22 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 5 g |