Queste costolette di maiale affumicate, facili e veloci, sono completamente cotte, quindi devono essere riscaldate solo in una padella, sotto la griglia o sulla griglia, impiegando circa 10/14 minuti.
Aggiungi il cavolo brasato e un vegetale verde e avrai un pasto soddisfacente.
Quando hai un assaggio per il prosciutto ma non vuoi scherzare con un mozzicone o una porzione di gambo o anche una fetta di prosciutto, le costolette di maiale affumicate sono il perfetto supporto. Puoi anche trattarli come un prosciutto servendo con patate dolci o insalata di patate e ananas glassato.
Cosa ti serve
- 4 braciole di maiale affumicate completamente cotte (1/2-inch), sciacquate e asciugate
- 1 cucchiaio di burro o olio
Come farlo
- Per rosolare: aggiungere il burro o l'olio alla padella grande, aggiungere le costolette e scaldare dai 4 ai 5 minuti per lato o fino a leggermente dorato. Non cuocere troppo.
- Per grigliare o cuocere alla griglia: posizionare le costolette sulla griglia oliata riscaldata o sul rack dei broiler, da 5 a 7 pollici dalla fonte di calore. Grill 5-7 minuti, girare una volta e grill l'altro lato 5 a 7 minuti. Non cuocere troppo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 124 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 29 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 11 g |