Una nalewka polacca è un vecchio cordiale. I tipi più comuni sono fatti con frutta e vodka o spiriti rettificati. Questa ricetta per nalewka ciliegio o wiśniak è tradizionalmente fatta con le ciliegie di Morello, un tipo aspro di ciliegia. Se le ciliegie Morello non sono disponibili nella tua zona, puoi certamente usare ciliegie acide. Nalewki è un eccellente regalo commestibile , quindi pianifica di conseguenza quando li crei per Natale.
Ecco una foto più grande di nalewka alla ciliegia polacca o wisniak.
Cosa ti serve
- Ciliegie acide 1/2 libra (lavate, stelo e denocciolate)
- 1 tazza di zucchero
- 2 tazze di alcol rettificato (o vodka di buona qualità come la vodka chopin)
Come farlo
- Mettere le ciliegie in un barattolo da 1 litro (1 litro). Versare lo zucchero sulle ciliegie (non mescolare o agitare). Versare lentamente gli alcolici o la vodka sulle ciliegie finché il barattolo non è pieno (lasciare un piccolo spazio nella parte superiore). Assicurati che le ciliegie siano coperte, ma non mescolare o agitare. Chiudere saldamente il barattolo e riporlo in una dispensa o in un armadio per 3 mesi a temperatura ambiente.
- Dopo 3 mesi, filtrare la nalewka e sciacquare. Può essere bevuto immediatamente o invecchiato ulteriormente. Non buttare via il frutto. E 'delizioso su gelato, torta di libbra o altri dolci.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 92 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |