Prova queste popolari ricette in stile cantonese stasera

La cucina cantonese è considerata la più raffinata cucina regionale cinese. Ecco le famose ricette del ristorante cantonese e piatti fatti in casa.

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  Manzo con salsa di ostriche

  Un classico piatto cantonese: piselli e carote cucinate con carne di manzo in salsa di ostriche. La salsa di ostriche esalta il sapore naturale della carne di manzo.

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  Broccoli con salsa di ostriche

  Questa ricetta richiede broccoli cinesi ( Gai Lan ), che ha un sapore unico agrodolce che si abbina bene con la salsa di ostriche. Se non è disponibile, non preoccuparti: la ricetta funziona anche con broccoli regolari o verdure cinesi come il bok choy.

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  Spuntature di aglio al miele alla brace

  Le costolette cantonesi sono famose nel mondo. In questa ricetta, le costole sono marinate in una combinazione dolce e speziata di miele, salsa di hoisin , salsa di ostriche, salsa di soia e aglio schiacciato, e poi glassate con miele durante la cottura.

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  Manzo con pomodoro

  Un classico piatto cucinato in casa cantonese - il pomodoro è cotto con carne di manzo marinata in salsa di ostriche. Un po 'di zucchero aiuta a bilanciare il gusto leggermente acido dei pomodori.

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  Manzo e peperoni in salsa di fagioli neri

  Un altro esempio di cucina casalinga cantonese - carne di manzo e peperoni dolci sono cotti in una gustosa salsa di fagioli neri. Perfetto come piatto principale o come parte di un pasto a più portate.

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  Maiale agrodolce, stile ristorante

  Ecco il famoso piatto del ristorante, con carne di maiale fritta due volte per una maggiore croccantezza e ricoperta da una salsa agrodolce piccante con succo d'ananas e ketchup.

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  Gamberetti al sale e pepe (gamberi al sale e pepe)

  Questo piatto rende un ottimo antipasto o piatto principale. I gusci di gamberi fritti hanno un meraviglioso colore arancione e una consistenza croccante, mentre il condimento piccante aggiunge sapore in più. Lasciando i gusci protegge la carne di gamberetti all'interno, in modo che abbia un sapore molto tenero.
  
  Non sei un fan delle fritture? Prova invece gamberi saltati e pepe saltati in padella.

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  Pollo cotto a freddo (pollo alla salsa di soia)

  Utilizzando un pollo intero friggitrice, una miscela di gustosi condimenti autentici conferisce ricchezza alla salsa in questa ricetta preferita della famiglia.

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  Erba cipollina in fiore Saltare in padella

  L' erba cipollina fiorita delicata è spesso disponibile nella sezione dei prodotti dei supermercati locali (e, naturalmente, dei mercati asiatici). Il trucco per questo facile contorno non è quello di cuocere troppo l'erba cipollina. Va molto bene con pesce e crostacei.

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  Pollo al vapore cantonese

  I funghi neri essiccati cinesi aggiungono un sapore terroso in questo piatto di pollo al vapore facile da preparare. Una buona scelta per i pasti in famiglia.