Rinfrescanti Calvados e accenni di limone fanno una fantastica ricetta sorbetto da servire a cene e occasioni speciali. Servire come dessert leggero o come inaspettato detergente per il palato tra un piatto e l'altro. È particolarmente benvenuto nei menu regionali della Bretagna e della Normandia .
Cosa ti serve
- 1 tazza di mela acida sbucciata 1/3 tazza (1 grande)
- 3 tazze d'acqua
- ½ tazza di zucchero semolato
- ¼ tazza di succo di limone
- ¼ cucchiaino di scorza di limone
- ¼ tazza di Calvados (o acquavite di mele)
Come farlo
In una casseruola media a fuoco medio, portare a ebollizione la mela tritata, l'acqua e lo zucchero. Coprire il tegame, abbassare leggermente il fuoco e cuocere per circa 15 minuti, fino a quando le mele saranno molto tenere. Togliere dal fuoco e raffreddare la miscela a temperatura ambiente. Aggiungere il succo di limone, la scorza di limone e il Calvados e mescolare accuratamente la miscela. Raffreddare fino a molto freddo, per circa 2 ore. Congelare in un gelatiere secondo le istruzioni del produttore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 126 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 0 g |