Questo sorbetto d'uva proviene da una ricetta speciale che risale ai giorni del giardinaggio del mio bisnonno negli anni '50. C'era sempre una ciotola delle sue uve fresche sul tavolo durante l'estate, ma quando le notti iniziarono a fare freddo, le uve sulla vite divennero un po 'morbide. Sempre frugale, ha inventato la sua versione di un sorbetto, così da poter usare ogni ultima uva.
Nota del cuoco : questa ricetta sorbetto d'uva può essere fatta con uva verde o uva rossa .
Questa ricetta sorbetto d'uva fa 6 porzioni.
Cosa ti serve
- 4 tazze di uva refrigerata (qualsiasi varietà)
- 1/3 tazza di zucchero semolato
- 2 cucchiai di succo di limone
Come farlo
- Trasforma l'uva e lo zucchero in un robot da cucina o in un frullatore per 2 o 3 minuti, finché lo zucchero non si scioglie completamente e le bucce vengono polverizzate.
- Premere la miscela attraverso un setaccio a maglia fine e scartare i solidi.
- Mescolare la purea d'uva con il succo di limone e congelare il composto in un gelatiere secondo le istruzioni del produttore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 100 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |