Ricetta spagnola di gamberetti alla griglia (Gambas a la Plancha)

Gambas a la plancha, o gamberetti alla griglia, è una classica ricetta spagnola di tapa. I gamberetti interi e non sbucciati vengono salati, quindi cotti rapidamente su una griglia in ferro.

Durante e dopo la cottura, il succo di limone può essere spremuto sui gamberetti, dando loro ancora più sapore. Che piatto semplice e puro!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Risciacquare i gamberetti e scolare. Tagliare il limone a metà.
  2. Scaldare la griglia o la padella in ghisa fino a quando fa molto caldo. Versare 2 cucchiai di olio d'oliva e coprire la superficie di cottura in modo uniforme con l'olio.
  3. Mettere i gamberetti sulla griglia o nella padella, cospargere abbondantemente di sale. Spremi il succo di limone direttamente sopra i gamberetti. Girare i gamberetti e cospargere di sale e succo di limone.
  4. I gamberetti dovrebbero diventare rosa e le conchiglie dovrebbero "rosolare" leggermente quando cotte. Non appena sono cotti, togliere e mettere sul piatto da portata. Guarnire con limone

Nota : poiché i gamberetti saranno cotti a fuoco vivo, non usare una superficie antiaderente. Utilizzare un grill in ferro o una padella in ghisa per i migliori risultati.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 208
Totalmente grasso 2 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 354 mg
Sodio 977 mg
carboidrati 6 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 42 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).