Ricetta svedese Kladdkaka (torta appiccicosa al cioccolato)

Il kladdkaka , o torta al cioccolato appiccicosa, è il regalo della Svezia per tutti i chocoholics. È ricco, appagante e pronto da mangiare nel giro di un'ora. Dopo tutto, la cottura al cioccolato non dovrebbe mai essere complicata. La parte migliore è che questa torta al cioccolato è multi-dimensionale. Ha un bordo esterno croccante e un centro appiccicoso, molto simile a brownies sott'aceto.

Questa ricetta è così semplice che può facilmente diventare la tua nuova ricetta per la torta. Richiede solo alcuni ingredienti di cottura comuni e se li tenga nella tua cucina, puoi cuocere questa torta ogni volta che un desiderio di cioccolato ha successo.

Cosa ti serve

• 2 uova
• 1 1/3 tazze di zucchero (bianco)
• 1/2 tazza di farina (torta o per tutti gli usi)
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di burro fuso (fuso)
• 4 cucchiai di cacao (non zuccherato)
• 1 cucchiaio
• zucchero vanigliato (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F. Burro leggermente una forma a molla rotonda o tortiera da 8 o 9 pollici.
2. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova e lo zucchero. Mescolare gradualmente la farina e il sale.
3. In una ciotola separata, mescolare il cacao e lo zucchero vanigliato (o estratto) in burro fuso fino a quando non ben combinato.
4. Aggiungere la miscela di burro di cacao alla pastella, mescolando bene fino alla rimozione di eventuali grumi.
5. Versare l'impasto nella teglia preparata.
6. Cuocere per 25 minuti. Controllare la cottura: i bordi della torta devono essere croccanti, ma il centro è ancora umido e appiccicoso. Un buon test consiste nell'inserire uno stuzzicadenti prima nel bordo della torta: dovrebbe risultare pulito. Quindi, inseriscilo nel centro della torta: dovrebbe uscire imbrattato di cioccolato appiccicoso, fusione. Non cuocere troppo la torta (ma se lo fai, avrai dei browni stellari come premio di compensazione).

1. Spolverare con zucchero a velo e servire con panna montata, se lo si desidera.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	340
Totalmente grasso	15 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	83 mg
Sodio	234 mg
carboidrati	48 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).