Brandy Butter è l'accompagnamento perfetto per Mince Pie e Christmas Pudding. La ricetta del burro di brandy è così facile e veloce che non la comprerai mai più da un negozio.
Cosa ti serve
- 4 once / 100g di burro morbido e non salato
- Zucchero a velo da 8 oz / 225 g
- 3 - 5 cucchiai di brandy o cognac
Come farlo
- Mettere il burro morbido in una grande teglia. Sbatti con una frusta elettrica finché non diventa leggera e cremosa.
- Aggiungere lo zucchero a velo e battere ancora finché non viene incorporato tutto lo zucchero.
- Aggiungere il brandy o il cognac a piacere e mescolare bene. Se aggiungi troppo brandy, la miscela potrebbe cagliare. Se lo fa, non preoccuparti, aggiungi altro zucchero a velo fino a quando il composto non si ricompatta.
- Versare il burro in un piatto da portata, coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.
Il burro può essere preparato fino a 5 giorni in anticipo e conservato in frigorifero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 314 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 41 mg |
| Sodio | 3 mg |
| carboidrati | 38 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |