L'arrosto è il modo in cui i Trinbagoniani si riferiscono a cuocere (pasta) che sono effettivamente cotte nel forno. L'impasto è molto simile a quello delle torte fritte , l'unica cosa è che siano cotte nel forno.
Quando sei a Trinidad e Tobago e chiedi dei dolci, è probabile che ti chiederanno se vuoi cuocere al forno, cuocere al forno o cuocere al forno. Non essere confuso, cuocere si riferisce a cuocere cotte in un forno.
Cosa ti serve
- 4 tazze di farina (per tutti gli usi)
- 4 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero (granulato bianco)
- Pizzico
- cannella (terra)
- 1 cucchiaio di burro (non salato)
- Acqua tiepida
Come farlo
Aggiungere la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e la cannella in una grande ciotola e mescolare accuratamente.
Strofinare il burro nella miscela di farina.
Aggiungere abbastanza acqua per fare un impasto morbido. Quando l'impasto si riunisce, impastare per 2 o 3 minuti. Strofinare l'olio sull'impasto e lasciare riposare, coperto, almeno 30 minuti.
Scaldare il forno a 350 F.
Impastare l'impasto riposato per 1 minuto e dividerlo in 4 o 5 pezzi uguali. Formare l'impasto in palline e rotolare in cerchi da 3 1/2 pollici. Trasferire su una teglia rivestita di pergamena con spazio adeguato tra ogni disco.
Cuocere per 25 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e il fondo, quando viene colpito, sembra vuoto.
Raffreddare su una gratella, tagliare a metà e servire come ti pare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 113 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 721 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |