Questo polpettone di crock pot include patate, che lo rendono un pasto conveniente con una sola pentola. Aggiungi alcune carote a fette spesse alla pentola a cottura lenta insieme alle patate, se lo desideri, o aggiungi cipolle extra. Oppure cuocere il polpettone e le patate separatamente.
Spalma il polpettone con ketchup, salsa chili o salsa barbecue appena prima che sia pronto, oppure aggiungilo a diverse fette sottili di formaggio e continua a cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Cosa ti serve
- 2 chili di carne macinata (85/15)
- 1 peperone verde (seminato, tritato)
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 1/4 cucchiaini da tè
- sale stagionato
- 1 tazza
- briciole di pane secco (non stagionato)
- 1 uovo grande (
- battuto )
- 1 mix di brown busta marrone (mix secco)
- 1 tazza di latte
- 6-8 piccole patate (dimezzate o squartate)
Come farlo
- In una grande ciotola, mescolare tutti gli ingredienti tranne le patate.
- Formare una pagnotta e metterla nella pentola a cottura lenta.
- Disporre le patate attorno al polpettone.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o in alto per circa 4-6 ore.
Suggerimenti per il polpettone
- Per più sapore e un polpettone più succoso, aggiungi circa 1/4 tazza di succo di pomodoro, vino o brodo per ogni chilo di carne. O utilizzare una combinazione di 1 1/2 libbre di carne macinata con circa 1/2 chilo di carne di maiale macinata.
- Cuocere in scatole di muffin o mini-pagnotte per porzioni individuali.
- Usa gli avanzi tagliati a sandwich o sbriciolati in salse o peperoncino.
- Sostituire parte del liquido nella ricetta con vino rosso o birra scura.
- Aggiungi una tazza di formaggio grattugiato o grattugiato al polpettone e aggiungi più formaggio circa 10 minuti prima che sia finito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 690 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 301 mg |
| Sodio | 2,301 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 58 g |