Questa torta di semi di papavero e limone vegana è un'ottima torta vegana per l'estate o in qualsiasi momento. È leggero e soffice con un gusto di limone fresco. Se hai bisogno di una ricetta di torta vegana, prova questa ricetta per la torta di semi di papavero al limone.
Cosa ti serve
- 3 limoni
- 1/1 tazza di scrematrice non casearia
- 2 2/3 tazze di farina
- 2 cucchiai di semi di papavero
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3/4 di cucchiaino di sale
- Margarina 3/4 tazza (addolcita)
- 2 tazze di zucchero
- sostituto delle uova per 3 uova
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Grattugiare leggermente e poi infornare 2 teglie da 9 pollici rotonde o tonde.
- Grattugiare 4 cucchiaini di buccia di limone e spremere 1/4 tazza di succo di limone fresco. Unire il succo di limone con la crema scura e mettere da parte.
- Unire la farina, i semi di papavero, il bicarbonato e il sale e metterlo da parte.
- Con una frusta elettrica a media velocità, sbattere la margarina vegana con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata per 5 minuti. Batti nel sostituto dell'uovo e nella vaniglia. Ridurre la velocità del miscelatore elettrico al minimo e battere la miscela di farina un terzo alla volta, alternando con un terzo della miscela alla volta. Batti fino a che liscio.
- Versare l'impasto nelle teglie preparate. Cuocere per 30 minuti fino a quando uno stuzzicadenti incastrato nel centro esce pulito.
Ristampato con il permesso di The Compassionate Cook Cookbook.