Chili di pollo e fagioli rossi

Questa ricetta gustosa e ben condita con peperoncino è fatta con petto di pollo, verdure e fagioli rossi in scatola. Usa fagioli o piccoli fagioli rossi in questa ricetta.

Cosa ti serve

• 2 (14-oncia) lattine di fagioli rossi, piccoli fagioli o fagioli
• 4 metà di petto di pollo disossate, a dadini
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di burro
• 1 peperone verde medio tagliato a cubetti
• 1 peperone rosso medio tagliato a cubetti
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 (28 once) può pomodori
• 1 (6-oncia) può passata di pomodoro
• 1 (4 once) può tagliare peperoncini verdi verdi,
• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1/8 di cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)

Come farlo

1. Nel forno olandese a 5 quarti o nel bollitore a fuoco alto, in 1 cucchiaio di olio d'oliva caldo, cuocere il pollo finché è tenero, mescolando spesso, circa 2 o 3 minuti. Con un mestolo, rimuovi il pollo dalla ciotola; refrigerare fino al momento di aggiungere di nuovo al peperoncino.
2. Aggiungere il burro nella stessa padella a fuoco medio; cuocere peperoni verdi e rossi, cipolla e aglio fino a quando le verdure sono tenere, mescolando di tanto in tanto.
3. Mescolare il peperoncino in polvere e il cumino; cuocere 1 minuto. Mescolare i fagioli con il loro liquido, i pomodori con il loro liquido, il concentrato di pomodoro, i peperoncini verdi, l'acqua, lo zucchero e il peperoncino macinato; a fuoco alto, riscaldare fino all'ebollizione. Ridurre il calore al minimo; cuocere a fuoco lento, scoperto, per circa 25 a 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

1. Aggiungere il pollo e scaldare bene.

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Ricette Slow Cooker

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1046
Totalmente grasso	40 g
Grassi saturi	11 g
Grassi insaturi	16 g
Colesterolo	213 mg
Sodio	282 mg
carboidrati	80 g
Fibra alimentare	23 g
Proteina	91 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).