Suggerimenti per i melograni
Il melograno è uno dei frutti più antichi conosciuti dall'uomo. Il frutto è stato coltivato nell'antico Egitto e a Roma e ha persino un posto nella mitologia greca. Il melograno ha profonde radici nella storia biblica e giudaica, infatti molti studiosi discutono se la mela nel giardino dell'Eden fosse in realtà una melagrana!
Ricette melograno
Quando apri una melagrana , vedrai una membrana a nido d'ape che circonda gli arilli, la polpa rossa che contiene i semi.
Scopri come De-Seed un melograno .
Ecco alcune grandi ricette di melograno:
- Melassa di melograno
- Gelatina di melograno
- Gelatina di melograno con Splenda
- Sciroppo di melograno
- Melassa di melograno
- Insalata di spinaci con melograno e ceci
- Succo di melograno
- Ripieno di melograno
- Chutney di melograno
- Pollo in salsa di melograno (Fesenjen)
Selezione di un melograno
I melograni vengono raccolti e spediti maturi, quindi sono pronti da mangiare al momento dell'acquisto. Sono disponibili freschi da settembre a gennaio. Ogni melograno produce 3/4 tazza di semi e 1/2 tazza di succo . Quando acquisti i melograni, cerca queste caratteristiche:
- pelle sottile ma dura
- pelle ininterrotta
- un colore rosso intenso
- pesante per le sue dimensioni
- corona che è priva di muffe
Conservare i melograni
I melograni rimangono freschi per circa due settimane se conservati in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Nel frigorifero, possono essere conservati in modo sicuro per un massimo di due mesi.
Mentre non è consigliabile congelare l'intero frutto, i semi possono essere congelati per un massimo di un anno.