Menu e ricette per Seder di Pasqua senza glutine
La Torah ordina agli ebrei di non mangiare né possedere chametz durante la settimana di Pasqua. Chametz è uno dei cinque cereali - grano, farro, orzo, avena e segale - che è entrato in contatto con l'acqua per più di 18 minuti.
Il glutine è la proteina presente nel grano, nella segale, nell'orzo e nell'avena. Il glutine è dannoso per le persone celiache. Così, i celiaci cercano cibo senza glutine.
Molti - ma non tutti - i prodotti kosher per Passover sono privi di glutine.
Allo stesso modo, molte - ma non tutte - le ricette pasquali sono prive di glutine.
Questo menu Seder pasquale è progettato per chi ha problemi di celiachia e glutine e include ingredienti e ricette senza glutine.
- Ricetta Charoset gluten-free di Elana
- Ricetta priva di glutine di Matzoh
- Ricetta della zuppa di Matzo Ball senza glutine di Ellen
- Ricetta Elkin's Gluten-Free Squash Pie
- Ricetta insalata di cavolo viola senza glutine di Susie Fishbein