Stai cercando un modo nuovo ed eccitante per mangiare i tuoi avanzi del Ringraziamento? Questi involtini di uova del Ringraziamento sono la svolta perfetta per riproporre quei tradizionali avanzi di base. Siamo onesti, chi può resistere a un rotolo di uova, specialmente quando è farcito con cremoso brie , tacchino appena arrostito e ripieno salato ?
La parte migliore di questi involtini di uova; la salsa di mirtilli in agrodolce! Realizzato con la gelatina di mirtilli rimanenti, fornisce un po 'di piccantezza e acidità che renderà questi bambini appena pop con sapore.
Essere fritto, non fa male nemmeno al sapore! Assicurati di avere a portata di mano un termometro di caramelle per monitorare la temperatura dell'olio. Ciò contribuirà a rendere friggere questi involtini d'uovo una brezza e aiutare a fare in modo che l'interno degli involtini di uova siano cotti fino in fondo. Come sempre, utilizzare tutte le precauzioni per la temperatura adeguate quando si preparano nuovi piatti con gli avanzi .
Nota: questi involtini di uova possono anche essere congelati e cotti per riscaldarli quando si è in vena di qualche sapore del Ringraziamento!
Cosa ti serve
- 1 tazza di petto di tacchino o carne di manzo rimasto
- 1 tazza di ripieno di avanzi
- 8 once formaggio brie
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di acqua
- 15 involucri eggroll
- Olio per friggere
- Salsa dolce e acida del mirtillo rosso
- Gelatina di mirtillo da 1/2 tazza
- 2 cucchiai di aceto di vino di riso
- 2 cucchiai d'acqua
Come farlo
- Tritare il tacchino rimanente in piccoli pezzi e aggiungerlo in una terrina. Non includere alcuna pelle.
- Tritare il ripieno avanzato e aggiungerlo alla ciotola.
- Tagliare a dadini il brie e aggiungerlo al tacchino e al ripieno. Mescolare per combinare i tre ingredienti.
- Riscaldare l'olio a 375 F, utilizzando un termometro a forma di caramella per monitorare la temperatura.
- Sbatti l'uovo in una piccola ciotola e poi batti il cucchiaio d'acqua per creare un lavaggio delle uova.
- Metti un involucro per involtini su un piatto o un'altra superficie piana in modo che un angolo sia rivolto verso di te.
- Posizionare un quarto di tazza della miscela di riempimento vicino all'angolo. Piegare l'angolo sopra il ripieno, piegare su ciascun lato e rotolare fino quasi completamente arrotolato. Spennellare l'angolo lontano con il lavaggio dell'uovo e continuare a far rotolare il rotolo di uova fino a quando non è completamente arrotolato. Disporre su una teglia da forno spolverata di farina e ripetere con i rimanenti involtini di uova e il ripieno.
- Mettere 3-4 involtini di uova nell'olio bollente finché non diventano dorati circa 2-3 minuti. Togliere dall'olio e posizionare su una piastra rivestita di carta assorbente per assorbire il grasso in eccesso. Ripeti fino a quando tutti gli involtini sono cotti. Tenerli al caldo in un forno da 200 F mentre friggi e prepara la salsa!
- Mettere gli ingredienti della salsa di mirtillo in una piccola casseruola e scaldare fino a quando gli ingredienti non sono scaldati, mescolando per unire. Servire immediatamente con gli involtini a base di uova.