Ricetta di Buddont Inn Corn Pudding

Questo budino di mais è una deliziosa casseruola di mais arricchita con una miscela di uova e latte. Il budino di mais viene mescolato più volte durante la cottura. Lo zucchero aggiunge alla dolcezza, ma sentiti libero di lasciarlo fuori o utilizzare un sostituto alternativo di zucchero o dolcificante. Questo classico del Kentucky è una buona scelta per una cena di un giorno Derby.

Da Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :

"Questo contorno è così popolare che lo offriamo a pranzo ea cena tutti i giorni.Il processo di cottura in 3 fasi e l'uso di mais bianco rendono questa versione diversa e unica di questo classico del Kentucky."

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una casseruola leggermente imburrata, unire farina, sale e zucchero; mescolare il mais e il burro fuso. Sbattere le uova e aggiungere al latte. Mescolare nella miscela di mais. Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
  2. Mettere in forno per 10 minuti. Togliere e mescolare con una forcella lunga, disturbando il più in alto possibile.
  3. Ritorna al forno per altri 10 minuti. Ripetere la procedura di agitazione.
  4. Ritorna al forno per altri 10 minuti. Ripetere la procedura di agitazione.
  1. Ritorna al forno per 10 a 15 minuti, o fino a quando la parte superiore è di colore marrone chiaro e il budino è fermo.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 182
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 109 mg
Sodio 232 mg
carboidrati 15 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 7 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).