I frittelle sono disponibili in tutte le forme, dimensioni e con molti ingredienti diversi. Alcuni sono sani e alcuni come questo cioccolatini e caramelle, sono semplicemente deliziosi e avrai davvero bisogno di dimenticare le calorie, solo una volta.
L'ingrediente principale di flapjack sono l'avena e quelli migliori per questa ricetta sono l'avena con porridge. Non aggiungono solo sapore al flapjack, ma aggiungono anche consistenza. L'avena è legata insieme allo sciroppo d'oro, al burro e in questa ricetta i pennini al cioccolato.
E 'esatto che lasci che il flap si raffreddi completamente nella lattina prima ancora di pensare a mangiare, per quanto possa essere allettante. Se lo mangi troppo presto, semplicemente cadrà a pezzi. Una volta raffreddato, si sbriciolerà ancora un po ', ma quello è il flapjack ..
Cosa ti serve
- 3/4 di tazza / 225 g di burro (senza sale)
- 6 cucchiai di sciroppo di mais (o sciroppo d'oro, 1/3 di tazza)
- 2 tazze / 330 g di avena (preferibilmente
- avena porridge )
- 1 pizzico di sale
- 100 grammi di cioccolato e caramello
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F / 180 ° C / Gas 4
- Imburrare molto bene una teglia da forno profonda 23 cm x 33 cm / 9 "x 13". Allineare la base con un foglio di carta oleata.
- Metti lo sciroppo d'oro e il burro in una casseruola antiaderente. A fuoco basso, riscaldare delicatamente fino a quando il burro si è sciolto, non bollire. Mescolare bene. È sempre difficile misurare con precisione lo sciroppo d'oro ma sbagliare più è meglio. Un piccolo extra non danneggerà, troppo poco e il flapjack non sarà impostato correttamente ..
- Metti l'avena e i pennini (tieni almeno 12 per la decorazione) in una grande teglia. Mescolare insieme quindi versare sopra il burro fuso e lo sciroppo. Mescola davvero bene per garantire che l'avena sia ben rivestita.
- Inclinare la miscela nella teglia unta, distribuire uniformemente assicurandosi che la superficie sia livellata.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 15 minuti, quindi rimuovere la latta e segnare (non tagliare) la superficie del flapjack in 12 quadrati. Fai scoppiare un pennino al centro di ogni quadrato. Riportare rapidamente la latta al forno e cuocere per altri 10 minuti o fino a doratura, ma ancora leggermente morbido. Si induriranno mentre si raffreddano.
- Posiziona la lattina su una griglia di raffreddamento filo e tagliare il flapjack in quadrati, ma lasciare nella scatola fino a quando completamente freddo. Godere.
Il flapjack si conserva ben conservato in una scatola chiusa ermeticamente.
Nota: Choc Nibbles è disponibile nel Regno Unito. Se non riesci a trovarli, usa una miscela di punte di cioccolato fondente per cucinare e spezzettare pezzetti di caramello al gusto di pesare 100 g.
Cioccolato e caramello troppo per te, ecco alcune alternative dopo aver rimosso i pennini.
Noci e semi - aggiungere 2 cucchiai di noci tritate e 2 cucchiai di semi misti come zucca e / o girasole alla miscela base.
Flapjack albicocca e miele : una ricetta più sana rispetto al tradizionale flapjack. Usa 100 g di burro e 85 g di zucchero di canna e 3 cucchiai di miele, 1350 g di avena mescolati con 100 g di albicocche secche, tritato finemente e 1 banana piccola, purè.
Flapjack al cocco - usa la stessa quantità di avena, aggiungi 55g di cocco essiccato e continua con le ricette come sopra.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 292 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 29 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 5 g |