Questa ricetta utilizza polvere di peperoncino chipotle per dargli uno zing affumicato e speziato. È ottimo per qualsiasi carne a cottura lenta e anche perfetta per il pollo.
Cosa ti serve
- 1 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- 1/4 tazza di succo di lime
- 1/4 di tazza di aceto bianco
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino
- peperoncino chipotle in polvere
- 2 cucchiaini di cumino
- 1/2 cucchiaino di sale (o a piacere)
Come farlo
- Unire il ketchup, lo zucchero di canna, il succo di lime, l'aceto, le polveri di peperoncino rosso, il cumino e il sale a piacere in una casseruola media. Portare il composto a bollire lentamente a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti, o fino a quando la salsa raggiunge lo spessore desiderato. Assaggia e aggiusta il condimento.
- Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 46 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 231 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |