Questa è una salsa barbecue sottile e saporita che funziona bene quando viene applicata alle costole verso la fine della cottura. Può anche essere usato come salsa di immersione servita al tavolo. Aggiungi un extra di pepe di Caienna per dare il calcio.
Cosa ti serve
- 2/3 di brodo di pollo
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- Aceto di sidro da 1/4 tazza
- 1/4 tazza di ketchup
- 5 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai
- olio d'oliva
- 3 cucchiai di senape gialla
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
Come farlo
1. Versare l'olio d'oliva in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e fai sobbollire fino a quando non diventa marrone. Aggiungi gli altri ingredienti e mescola bene. Cuocere a fuoco basso fino a quando non inizia a addensarsi, circa 15 minuti. Lasciare raffreddare.
2. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 31 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 104 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |