Gnocchi arrotolati per stufato

Questi sono ravioli di base per stufato. Aggiungi prezzemolo a questi gnocchi per gnocchi alle erbe. Per lo spezzatino di pollo o di tacchino, mi piace aggiungere circa 1/2 cucchiaino di condimento di pollame all'impasto insieme al prezzemolo. Se usi i fiocchi di prezzemolo secchi, usa solo circa 1 cucchiaino.

Cosa ti serve

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 3/4 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di sale
• Opzionale: 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato)
• 1 cucchiaio di burro freddo
• 1/3 tazza di latte

Come farlo

In una ciotola media, unire la farina, il lievito e il sale. Con un frullatore, lavorare il burro nella miscela di farina fino a quando assomiglia alla farina di mais. Mescolare il latte con una forchetta solo fino a quando si è mescolato e si dispone di una pasta morbida.

Metti l'impasto su una superficie infarinata. Metti un pezzo di pellicola sull'impasto e lascia riposare per 5 minuti. Lasciando l'involucro di plastica sull'impasto, distribuire a circa 1 / 2- a 3/4 pollici di spessore.

Tagliare a quadrati.

Mettere lo stufato, coprire bene la pentola e far cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando diventa leggero e friabile.

Rende da 6 a 8 gnocchi.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	78
Totalmente grasso	4 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	7 mg
Sodio	234 mg
carboidrati	9 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).