Questa è una semplice salsa di mirtilli freschi cotti al piano cottura lento. Con solo quattro ingredienti e una piccola quantità di acqua, la salsa di mirtilli - o di gusto - richiede solo pochi minuti per prepararsi, e in casa è quasi sempre meglio di in scatola. In questo caso, è decisamente meglio.
Servi questa miscela di mirtillo arancione con il tuo pranzo del Ringraziamento o di Natale e assicurati di averne un po 'per gli avanzi.
Se hai qualche pacchetto di mirtilli rimasti dalle vacanze, questo è un buon modo per conservarli. Fai assaporare il mirtillo e congelalo in piccoli contenitori. È meraviglioso con una cena di pollo o arrosto di maiale.
Cosa ti serve
- 2 grandi arance
- 1 sacchetto (12 once) di mirtilli rossi, sciacquati e raccolti
- 1 tazza di zucchero
- pizzico di cannella
- 3 cucchiai di acqua
Come farlo
- Scorri le arance con una grattugia o una grattugia.
- Tagliare la buccia e il midollo esterni rimanenti e scartare.
- Tagliare le sezioni arancioni sbucciate in piccoli pezzi e aggiungere al fornello lento insieme a mirtilli, zucchero, cannella e scorza d'arancia.
- Aggiungere i 3 cucchiai di acqua.
- Coprire e cuocere su ALTO per circa 2 ore.
- Servire il gusto con un pranzo del Ringraziamento o di Natale. Il gusto si sposa bene anche con pollo, tacchino, maiale o prosciutto. E non dimenticare gli avanzi! Servitelo con crocchette di tacchino o panini o con il tacchino e il sugo rimanenti.
- La salsa di mirtilli rimanente può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere circa 1/2 tazza di noci pecan tritate grossolanamente al gusto per un po 'di consistenza e sapore in più.
- Aggiungere il ribes o l'uvetta all'impasto o le albicocche secche tritate finemente.
- Lo zenzero candito tritato fa una bella aggiunta al gusto di un mirtillo rosso.
- Raddoppia o triplica la ricetta e congelala in contenitori ermetici in porzioni da 1 tazza. Congelare per un massimo di 1 anno.
- Per scongelare la salsa di mirtilli o assaporarla, toglierla dal freezer e conservare in frigorifero durante la notte o mettere il contenitore in una ciotola di acqua fredda. Ho messo una tazza pesante o un'altra ciotola sopra di esso per tenere il contenitore immerso.
- Aggiungere la salsa di mirtilli rimanente alla salsa barbecue.
- Scaldalo un po 'e cospargilo con il gelato, la torta o un budino di pane.
- Spargilo su biscotti, frittelle o waffle.
- Aggiungi un po 'di burro ammorbidito o crema di formaggio per una spalmabile gustosa per pane o muffin veloci.
- Aggiungi la salsa di mirtilli allo yogurt semplice o alla vaniglia per aggiungere sapore e colore.
- Aggiungere la salsa di mirtilli a una glassa o una panna montata di base lo renderà rosa e aggiungerà un po 'di sapore fruttato.
- Il sapore aspro dei mirtilli si sposa bene con le mele. Aggiungilo a salsa di mele, ciabattino di mele o ripieno di torta di mele.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 21 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |