Le uova alla diavola sono un classico del party, e questa versione rende un grande cambiamento di routine. L'aggiunta di rafano al ripieno dona a queste uova un tocco piccante.
Cosa ti serve
- 10
- uova sode (sbucciate)
- 3 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio preparato
- rafano (extra-caldo se preferito, e a piacere)
- 1 cucchiaino
- senape di Digione
- 1 cucchiaino di aceto bianco
- Dash di salsa piccante
- Sale a piacere
- Pepe nero a piacere
- Opzionale: paprika secondo necessità
- Opzionale: erba cipollina affettata
Come farlo
- Tagliare le uova a metà longitudinalmente e raccogliere i tuorli in una ciotola media. Disporre i bianchi, tagliati a parte, su un piatto da portata.
- Usando una forchetta, schiacciare i tuorli con la maionese, rafano, senape, aceto, salsa piccante e sale e pepe a piacere, fino a quando il composto è quasi liscio. Se la miscela sembra asciutta, aggiungi un tocco più mayo.
- Usando un cucchiaio o una sacca da pasticcere munita di una punta a stella, riempire generosamente i fori delle metà delle uova con la miscela di tuorlo. Cospargere le parti superiori con paprika ed erba cipollina. Raffreddare bene prima di servire.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 55 |
Totalmente grasso | 4 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 105 mg |
Sodio | 75 mg |
carboidrati | 0 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 4 g |