I burritos grassi della colazione sono il perfetto pasto all-in-one in movimento! Sono pieni di salsicce sostanziose per colazione, uova strapazzate, formaggio piccante con peperoni e salsa piccante! Vengono tutti avvolti in una tortilla di farina (o mais se lo si desidera!)
Mi piace fare un sacco di questi e poi congelarli. Si riscaldano magnificamente e rendono le tue mattine super veloci e facili! È molto più semplice metterli in una partita più grande che fare una sola porzione per la colazione. Se hai intenzione di fare salsicce e uova, potresti anche fare un mucchio in una volta! Basta avvolgerli in carta stagnola se li cuocerai più tardi o con un involucro di plastica se li farai a microonde!
Puoi usare qualsiasi tipo di salsiccia per colazione, ma mi piace Jimmy Dean il meglio. Il suo sapore è delizioso e lo puoi trovare ovunque! Prova a sbattere le uova e cuocile in una casseruola o cucinale come una frittata e poi tagliatele a strisce per riempire i burritos. Questo ti aiuta ad assicurarti che ci sia abbastanza uovo in ogni burrito ed è più facile riempirli e controllarli rispetto alle uova strapazzate.
Puoi scegliere qualunque tipo di formaggio vuoi, ma un buon peperoncino o una miscela di formaggio messicano ha un sapore delizioso e si scioglie molto bene. Scegli qualunque deliziosa salsa piccante o salsa taco per mettere sopra i tuoi burritos!
Cosa ti serve
- 1 chilogrammo di salsiccia per colazione
- 6 uova grandi
- 1/4 di tazza di latte intero
- sale a piacere
- pepe a piacere
- 1 tazza di formaggio (messicano, cheddar o pepe jack, tagliuzzato)
- Opzionale: salsa Taco o salsa piccante
- 6 tortillas (formato burrito)
Come farlo
- Cuocere la salsiccia per la colazione in base alle indicazioni sulla confezione. Assicurati che sia completamente cotto e che non ci sia il rosa, circa 170 F è appropriato.
- Sbattere le uova, il latte intero, sale e pepe. Cuocere in una padella, arrampicandosi, o proprio come una frittata.
- Distribuire le tortillas su una teglia da forno. Disponga e la parte uguale della salsiccia e dell'uovo su ogni tortiglia.
- Cospargere una quantità uguale di formaggio a pezzetti sopra ogni tortilla. Metti sotto la griglia del tuo forno per sciogliere il formaggio. Irrorare ogni burrito con salsa piccante o salsa taco.
- Arrotola il burrito e servi!
- Se hai intenzione di congelare i burritos salta il passaggio dei polli, condisci i burritos con la salsa piccante e arrotoli il burrito. Avvolgere strettamente ogni burrito in carta stagnola. Mettilo nel freezer. Quando sei pronto per mangiare il burrito, mettilo in un forno da 350 F per 5-10 minuti o scartalo e usa il microonde per un minuto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1559 |
| Totalmente grasso | 58 g |
| Grassi saturi | 23 g |
| Grassi insaturi | 17 g |
| Colesterolo | 211 mg |
| Sodio | 3.689 mg |
| carboidrati | 204 g |
| Fibra alimentare | 14 g |
| Proteina | 52 g |