Adoro le patate in tutte le forme. Ma penso che le patate brown hash siano le mie preferite, semplicemente perché possono essere trasformate in così tante ricette. Puoi usarli per preparare una crosta di pizza o una crosta per una quiche. Possono essere trasformati in una casseruola cremosa da servire come contorno, o come piatto principale se in alto con pollo o gamberetti.
E sono così facili da usare. Basta acquistare congelati hash browns , scongelarli o meno secondo la ricetta specifica che stai facendo e aggiungerli al resto degli ingredienti. Non devi distruggere o grattugiare nulla, e non devi fare i conti con le patate sfregate, sbucciarle e tutto quel lavoro disordinato.
Questa ricetta è davvero speciale perché utilizza crema di formaggio, panna acida, crema leggera e due tipi di formaggio. Non penso ci sia una decadente ricetta di patate marroni sul mondo. Questa ricetta è perfetta per cene di vacanza; o solo per quando sei assetato di seri cibi di conforto.
È possibile fare questa ricetta con prodotti caseari a basso contenuto di grassi, ovviamente, ma io dico perché preoccuparsi? Questo è pensato per essere una ricetta ricca, confortevole e speciale. Servire con un prosciutto cotto al forno, o pollo arrosto , o semplice polpettone vecchio perché è un mercoledì. Goditi ogni boccone.
Cosa ti serve
- 1 confezione da 28 a 30 once patate fritte surgelate non scongelate
- 2 tazze di crema leggera (chiamata anche metà e metà)
- 1 (8 once) pacchetto di crema di formaggio, tagliato a cubetti
- 2/3 tazza di panna acida
- 2 tazze di Havarti, Swiss, o fontina grattugiata
- Parmigiano grattugiato 1/3 di tazza
Come farlo
Preriscaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare una pirofila in vetro da 13 "x 9" con uno spray da cucina antiaderente. Disporre le patate marroni nel piatto preparato e mettere da parte.
In una casseruola media, unire la crema leggera con la crema di formaggio a cubetti. Cuocere questa miscela a fuoco medio, mescolando spesso con una frusta a filo in modo che il formaggio cremoso si sciolga e si mischi con la crema, fino a quando il composto è molto liscio.
Questo richiederà circa 6-9 minuti. Questa salsa non sarà molto spessa.
Togliere la casseruola dal fuoco e mescolare la panna acida con la frusta fino a quando il composto è di nuovo liscio. Versare la salsa sopra le patate fritte in padella nella pirofila e mescolare delicatamente per ricoprire.
Cospargere il tutto con il formaggio Havarti e mescolare ancora per unire. Cospargere la casseruola con il parmigiano.
Coprire la teglia con la pellicola e cuocere per 45 minuti. Quindi togli il piatto dal forno, scoprilo e mescola, assicurandoti di ottenere i bordi dorati nelle patate.
Cuocere, scoperto, per altri 15 minuti, quindi mescolare di nuovo. Cuocere per altri 10 o 20 minuti o fino a quando le patate sono calde, gorgogliare e marrone in cima. Scavare
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 514 |
| Totalmente grasso | 41 g |
| Grassi saturi | 20 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 98 mg |
| Sodio | 336 mg |
| carboidrati | 30 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 9 g |