Immagina di abbinare due dei nostri cibi preferiti, tortino di pollo e pollo e gnocchi. Cioè, in sostanza, tutta questa casseruola di tortino di pollo è ed è super facile. Se stai cercando un pasto veloce e nutriente per frullare insieme in una notte intensa, questa è una scelta perfetta e la tua famiglia lo adorerà.
Questa semplice casseruola di pollo è una rivisitazione del metodo delle torte "impossibile" che era così popolare negli anni '70. È così semplice, ma allo stesso tempo cordiale e abbondante. La parte migliore potrebbe essere che puoi personalizzarlo e utilizzare gli ingredienti che hai in cucina al momento.
La semplicità è la chiave qui. Per quanto tu possa essere tentato, non mescolare gli strati! Il mix di biscotti si gonfierà fino a diventare un croccante topping che è più di un gnocco di biscotti che di una crosta di torta. È davvero un piatto magico e può diventare rapidamente una ricetta base per la tua casa.
Cosa ti serve
- 4 cucchiai di burro (fuso)
- Petti di pollo senza pelle da 1 1/2 a 2 libbre, senza pelle (2 grandi metà di petto di pollo)
- 1 1/2 cucchiaini da tè essiccati
- saggio (diviso)
- 1 1/2 cucchiaini da tè essiccati
- timo (diviso)
- 2 tazze di verdure miste surgelate (non unite)
- 1/2 tazza
- cipolla dolce (tritata finemente)
- Peperoni rossi arrostiti da 1/2 tazza (a fette)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 2 tazze di biscotto per dolci fatti in casa (o Bisquick®)
- 1/4 di cucchiaino di cipolle in polvere
- 1 tazza e mezzo di latte intero
- 1 tazza di brodo di pollo forte
- 1 crema di zuppa di pollo condensata (non diluito)
- 1 tazza di formaggio cheddar a pezzetti fini
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Versare il burro fuso in una casseruola di vetro da 9 per 13 pollici e agitare per ricoprire uniformemente il fondo.
- Tagliare i petti di pollo in pezzi da 1 pollice e distribuire uniformemente sul fondo della casseruola.
- Cospargere con 1/2 cucchiaino di salvia, 1 cucchiaino di timo, poi il pepe.
- Completare con verdure miste surgelate, cipolle e peperoni rossi arrostiti.
- In una ciotola separata, sbatti insieme la miscela di cottura, la cipollina e il restante 1/4 di cucchiaino di salvia e 1/2 cucchiaino di timo. Usando una grande forchetta per la cena, mescola il latte solo fino a quando combinato. Versare lentamente il mix di pollo e verdure.
- Ancora una volta, in una ciotola separata, mescola insieme il brodo di pollo e la zuppa di pollo condensata fino a quando non viene combinato. Versare lentamente questa miscela uniformemente sopra la casseruola.
- Infine, top con il formaggio cheddar.
- Cuocere la casseruola per 35 a 40 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Alcuni consigli e trucchi
Puoi davvero adattare questa casseruola per torta per adattarla a qualsiasi cosa tu abbia nel frigorifero. Niente pollo? Nessun problema, basta prendere un'altra carne. Non hai tutte le verdure? Usa quello che hai! È una ricetta molto versatile che può essere rapidamente messa insieme e che viene sempre alla grande.
- Pollo rimanente o pollo precotto al girarrosto può essere sostituito dal petto di pollo. Pezzi di prosciutto sono un'altra buona sostituzione.
- Prova a variare le verdure. La maggior parte delle verdure miste surgelate include piselli dolci, mais, carote e fagiolini. Altre opzioni includono asparagi , broccoli, cavolfiori o qualsiasi altra cosa che ti sembra buona.
- Se non hai una zuppa di brodo di pollo in brodo, un'altra minestra di crema condensata funzionerà. La crema di funghi è sempre una buona scelta e anche la crema di broccoli o patate non è male male.
- Per un semplice tortino di manzo, sono necessarie alcune sostituzioni. Usa la pentola avanzata invece del pollo. Sostituire basilico e origano per il timo e la salvia; brodo di carne per lo stock di pollo; e crema di zuppa di funghi per la zuppa di pollo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 473 |
| Totalmente grasso | 33 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 134 mg |
| Sodio | 407 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 30 g |