Panini per cocktail - Conosciuto anche come panini al cocco, questi hanno un dolce riempimento di noci di cocco. La ricetta riempie 6 panini.
Cosa ti serve
- Ripieno di cocco:
- 1 1/3 tazze (325 ml) di scaglie di cocco
- 1 cucchiaio (15 ml) di zucchero (granulato)
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di margarina dura o burro (fuso)
- 1 tuorlo d'uovo grande
- panini:
- 1/2 preparato impasto di base (vedere le indicazioni per il collegamento alla ricetta)
- Lavaggio delle uova:
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
- Lavaggio del miele:
- 1 cucchiaio (15 ml) di miele liquido
- 1 cucchiaio (15 ml) di acqua
Come farlo
Indicazioni per Cocktail Buns:
1. Riempimento di cocco: processo di cocco e zucchero in frullatore o robot da cucina fino a molto fine. Trasformati in una piccola ciotola.
2. Mescolare la margarina e il tuorlo fino a ottenere una consistenza pastosa. Rende il ripieno di 2/3 di tazza (150 ml).
3. Dividere l' impasto in 6 porzioni. Premere e allungare ogni porzione in forma oblunga di 5 x 3 pollici (12,5 x 7,5 cm). Posizionare 1 1/2 cucchiaio (25 ml) di riempimento longitudinalmente lungo il centro di ogni pezzo.
Portare i lati lunghi verso l'alto e il riempimento, stringendo tutti i bordi per sigillarli. Posizionare, con la cucitura rivolta verso il basso, su una teglia unta. Coprire con carta oleata imburrata e strofinaccio. Lasciate riposare in forno con una luce accesa e la porta chiusa per circa 1 ora fino a raddoppiare le dimensioni.
4. Lavare l'uovo : sbattere l'uovo e l'acqua insieme con una forchetta nella tazzina. Spazzolare i panini. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius) per 15-18 minuti fino a doratura.
5. Lavaggio al miele: unire miele e acqua calda in una piccola tazza separata. Spazzolare su panini caldi. Servire caldo Fa 6 ciambelle.
Per fare avanti: L'impasto può essere fatto il giorno prima e conservato, coperto, in frigorifero durante la notte. I panini al forno possono essere congelati e riscaldati, avvolti bene nella lamina, in forno a 350 gradi Fahrenheit (175 gradi Celsius) per 15 minuti.
Ripartizione nutrizionale: 1 panino, 316 calorie, 15,4 g. Grasso totale (5,6 g di grassi monoinsaturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6,6 grammi di grassi saturi, 90 mg di colesterolo, 39 grammi di carboidrati, 1 grammo di fibre, 6 grammi di proteine, 206 mg di sodio
Questa ricetta è ristampata con il permesso di Chinese Cooking (Company's Coming).