Questo biscotto di base per burro è un semplice biscotto a 3 ingredienti, ed è sempre un successo. Pat il frollino nella padella (s) o rotolare e tagliare l'impasto in quadrati o cerchi. Il ricco biscotto burroso può essere fatto in qualsiasi forma. Immergere i biscotti in cioccolato fuso o cioccolato bianco o glassarli per una festa festosa.
Lo shortbread è tipicamente cotto a bassa temperatura per un periodo di tempo più lungo rispetto alla maggior parte dei biscotti.
Cosa ti serve
- 1 tazza di burro (8 once), ammorbidito
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 tazze per tutti gli usi
- farina, 9 once
Come farlo
- Riscaldare il forno a 300 F / 150 C / Gas 2.
- In una terrina con un miscelatore elettrico, unire burro e zucchero. Crema il burro e lo zucchero fino a quando non diventa leggero e soffice.
- Mescolare gradualmente la farina nella miscela cremosa fino a quando non si è ben amalgamata.
- Stendere o accarezzare l'impasto sul fondo di una teglia da forno non unta 13 x 9 pollici (o utilizzare una teglia quadrata da 9 pollici per frollini più spessi). Oppure stendete la pasta su una superficie leggermente infarinata e tagliatela con le formine per biscotti rotonde o quadrate. Pungere l'impasto dappertutto con una forchetta.
- Cuocere a 300 F per 30-40 minuti, fino a quando leggermente dorato. Togliere dal forno e bucare immediatamente con una forchetta. Tagliare in barre. Raffreddare completamente prima di rimuovere dalla padella.
Suggerimenti e variazioni
- Aggiungere 1/2 a 1 cucchiaino di vaniglia al composto prima di aggiungere la farina.
- Sciogliere circa 1 tazza di cioccolato semidolci nella parte superiore di una doppia caldaia. Cospargere il cioccolato fuso sopra i biscotti o immergere un angolo o metà di ogni biscotto nel cioccolato. Impostare i biscotti immersi su carta oleata ad asciugare. Se lo si desidera, cospargere con noci tritate finemente o caramelle di menta piperita rosse o bianche finemente spezzettate o bastoncini di zucchero.
- Frittelle tostate al pecan - Impastate circa 1/2 tazza di noci pecan tostate tritate finemente nella pasta di pasta frolla. Se lo si desidera, spolverare i biscotti finiti con lo zucchero a velo setacciato.
- Frollino al gusto di arancia - Aggiungere 3 cucchiai di scorza d' arancia finemente grattugiata al composto di burro e zucchero.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 84 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 101 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |