L'estate è arrivata e con essa sono arrivate temperature calde e il nostro desiderio di mangiare dolci surgelati senza sosta. Non stiamo buttando il gelato e tutti gli altri intrugli zuccherati, ma abbiamo anche bisogno di qualcosa di un po 'più leggero in modo che possiamo mangiarlo senza sensi di colpa per i prossimi 3 mesi o così e anche essere in grado di adattarsi ai nostri costumi da bagno. Per non parlare del fatto che vogliamo che i bambini abbiano spuntini salutari che ancora amano e bramano. E, naturalmente, lo vogliamo dolce e cremoso!
Qui lo yogurt greco viene in soccorso perché si gela splendidamente per fare un ghiacciolo freddo e cremoso. Scegli uno yogurt semplice in modo da poter personalizzare la dolcezza e il sapore. Il miele e lo yogurt sono stati a lungo un ottimo connubio a colazione, ma si abbinano altrettanto bene a una merenda ghiacciata. Aggiungere i pistacchi per gusto e un po 'di consistenza e non dimenticare un pizzico di sale per esaltare tutti i sapori.
Puoi usare gli stampi in plastica se ti piace quella forma. Oppure, se non si dispone di stampi per ghiaccioli in silicone, anche le tazze di carta piccole funzionano altrettanto bene. Segui gli stessi passaggi nella ricetta e togli la carta appena pronta per servire.
Cosa ti serve
- 2 tazze semplici, grassi, yogurt alla greca
- 1/4 di tazza di miele
- 1/4 di pistacchi sgusciati
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
- Aggiungere ai pistacchi sgusciati un robot da cucina e pulsare fino a quando i dadi sono in pezzi piccoli, quasi polvere, ma non frullati.
- Unire lo yogurt alla greca con miele e sale e mescolare accuratamente. Piegare i pistacchi a terra.
- Versare la miscela in uno stampo per ghiaccioli in silicone (la ricetta riempirà uno stampo da 10 pop) e riporla nel congelatore per circa un'ora. Togliere dal freezer, inserire bastoncini per ghiaccioli al centro di ogni stampo e tornare al congelatore per almeno altre 7 ore o durante la notte.
- Per rimuovere i ghiaccioli dallo stampo, immergere lo stampo in acqua calda fino a quando i pop si allentano. Puoi anche far scorrere l'acqua calda sui lati dello stampo, ma fai attenzione a non versare acqua sulla parte superiore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 54 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |