Mi sono assicurato di avere tutti gli ingredienti.
Ho pulito la mia area di lavoro.
Ho eliminato i miei ingredienti e ho permesso loro di venire a temperatura ambiente.
Ho tirato fuori i miei misurini, il mixer, le ciotole, la carta paraffinata e un foglio di biscotti.
La scrematura del burro * e dello zucchero ** (s) è il primo passo nel processo di combinazione della pasta.
* Dato che questi biscotti stavano per essere la merenda per la truppa di Girl Scout di mia figlia, usai un mezzo burro reale e un mezzo accorciamento solido. Questa combinazione rende un cookie più robusto, che è meno probabile che si rompa quando viene estratto dal contenitore.
** C'è solo uno zucchero, bianco, in questa ricetta. Altre ricette di biscotti (come Chocolate Chip) possono richiedere anche zucchero di canna.
02 di 10
Raschiare la ciotola e il frullino durante il processo di miscelazione
Disporre i ritagli dei biscotti ad almeno 2 pollici l'uno dall'altro su un foglio di metallo lucido leggermente unto * di metallo.
Se decorare con zuccheri colorati, spazzolare ogni biscotto con una crema pesante o un albume leggermente sbattuto. Quindi cospargere i biscotti con gli zuccheri. Se lo si desidera, la glassa dovrebbe essere messa sui biscotti solo dopo che sono stati cotti.
* Spruzzo con uno spray da cucina e poi lo asciugo con un tovagliolo di carta. I biscotti possono anche essere cotti su carta pergamena o un rivestimento antiaderente.
Ho finito per cuocere 30 biscotti per la truppa di scout di mia figlia. Inoltre, sono riuscito a risparmiare circa 1/4 dell'impasto dei biscotti per mia figlia da ripetere l'operazione e cuocere in seguito.
Nessuna scusa, tutti dovrebbero essere in grado di preparare i biscotti dopo aver seguito queste semplici istruzioni. Solo così sai che è stato molto più facile preparare questo gruppo di biscotti piuttosto che scattare foto e scrivere su di esso.