Data Skillet Cookies con cereali croccanti di riso e cocco

Queste palle di datteri - conosciute anche come "biscotti con le bacchette" - sono da tempo le preferite delle famiglie. I centri data croccanti sono arrotolati in noce di cocco per preparare deliziose prelibatezze no-bake. La miscela viene rapidamente cotta in una padella, raffreddata e poi arrotolata in cocco.

Queste confezioni di datteri e cereali si presentano spesso alle feste, alle vendite di prodotti da forno e agli eventi in chiesa. Sono particolarmente allettanti durante le vacanze invernali e costituiscono un ottimo complemento per un buffet informale.

I biscotti prendono il croccante dai cereali e dalle noci di pecora croccanti e le date danno loro un sapore incredibile. I biscotti possono anche essere fatti con altri cereali croccanti e sbriciolati. In un pizzico, usa i cornflakes sbriciolati.

Le palle di dattero sono rotolate in cocco per consistenza e sapore interessanti.

Cosa ti serve

• 1 tazza di datteri tagliati, da 5 a 6 once, o più se lo si desidera
• 1 tazza di zucchero semolato
• 3 cucchiai di burro
• 1
• uovo, ben battuto
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze di cereali croccanti di riso
• 3/4 tazza di noci pecan
• 1 tazza di cocco in scaglie

Come farlo

1. Unire le datteri, lo zucchero, il burro e l'uovo in una padella pesante.
2. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 5 a 7 minuti, fino a quando la miscela è frizzante.
3. Togliere la padella dal fuoco; aggiungere la vaniglia, i cereali di riso e le noci pecan.
4. Mescola per fondere completamente.
5. Quando la miscela è abbastanza fredda da gestire ma ancora tiepida, arrotolare il composto in piccole palline e poi arrotolarle nella noce di cocco.

La ricetta produce circa 1 1/2 o 2 dozzine di biscotti.

Più ricette per i cookie di data

Biscotti di farina d'avena riempiti con la data

Biscotti per data di rotazione

Data biscotti a girandola

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	104
Totalmente grasso	5 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	12 mg
Sodio	24 mg
carboidrati	14 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).