Basta impilare questi ingredienti nel tuo crockpot e goderti una deliziosa ricetta italiana di Slow Cooker Sausage and Peppers stasera. La combinazione di salsicce e peperoni è una classica in Italia. La dolcezza dei peperoni complica la piccantezza speziata della salsiccia.
A proposito, le salsicce italiane sono disponibili in due gusti: caldo e dolce. Entrambi contengono finocchio, aglio e cipolla, ma il caldo ha anche fiocchi di peperoncino schiacciati. Usa la varietà che ti piace di più in questa ricetta facile. Oppure puoi usare qualsiasi altro tipo di salsiccia che ti piace.
Inoltre, è importante dorare le salsicce prima che vengano aggiunte al crockpot per rimuovere il grasso in eccesso. Le salsicce saranno di un bel colore e la consistenza sarà migliore. Goditi questo piatto con una pasta calda o riso condita con burro e parmigiano e un bicchiere di vino rosso. Aggiungi un'insalata verde con funghi e avocado a fette per più consistenza e contrasto di temperatura. Per dessert, servirò brownies o biscotti con gocce di cioccolato per il tocco finale perfetto.
Cosa ti serve
- 2 sterline salsicce italiane dolci o calde
- 2 cipolle, tritate
- 2 peperoni rossi, tagliati in 2 "pezzi
- 1 peperone arancione o giallo, tagliato in 2 "pezzi
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (14 once) può pomodori tagliati a cubetti, non levigati
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino rosso secco o brodo di carne
- 1 cucchiaio da tavola essiccato condimento italiano
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
Cuocere la salsiccia in una padella pesante a fuoco medio fino a doratura, girando di tanto in tanto. Mi piace iniziare questo processo aggiungendo circa 1/3 di tazza di acqua alle salsicce nella padella. Questo inizia a cucinare le salsicce e le aiuta a dorare più uniformemente.
Metti a strati metà delle cipolle sul fondo di un quarto di gallone crockpot, quindi aggiungi metà dei peperoni. Aggiungi tutta la salsiccia rosolata, poi il resto delle cipolle e dei peperoni.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, la salsa di pomodoro e il vino rosso alla padella e cuocere a fuoco medio per 2 o 3 minuti, mescolando per allentare le punte marroni sul fondo della padella. Questi piccoli pezzi contengono molto sapore. Versare questa salsa sul cibo nel crockpot .
Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 6 ore.
Un'ora prima che il cibo sia terminato, aggiungi il condimento e pepe essiccato all'italiano al crockpot e mescola bene. Coprire e cuocere per un'altra ora fino a quando la salsiccia sarà completamente cotta a 160 ° F, misurata con un termometro per alimenti, e le verdure saranno tenere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 620 |
| Totalmente grasso | 42 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 26 g |
| Colesterolo | 86 mg |
| Sodio | 1.200 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 33 g |