Mi piacciono le torte a un solo strato perché sono veloci da preparare e il gelo. Questa torta è perfetta per una festa del fine settimana o per un amico, un vicino di casa o un po 'di appetito.
Cosa ti serve
- 2 1/2 tazze
- Farina per torte
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 8 once di burro (non salato, temperatura ambiente)
- 1/2 tazza di zucchero di canna (confezionato)
- 3/4 tazza di zucchero (granulato)
- 5 uova grandi
- 1/2 tazza di latte (diviso)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle (o un ulteriore 1/2 cucchiaino di vaniglia)
- Glassa al cioccolato:
- 3 tazze di zucchero dei confettieri
- 1 tazza di cacao non zuccherato
- 4 once di burro ((8 cucchiai, temperatura ambiente)
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Da 4 a 5 cucchiai di latte,
- metà e metà o latte evaporato
Come farlo
1. Scaldare il forno a 350 °. Imburrare e infarinare una teglia da forno 9x13x2 pollici o spruzzare con uno spray da forno.
2. Misurare la farina di torta, il lievito e il sale in una ciotola; accantonare.
3. Sbattere il burro con zucchero di canna e zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso. Sbattere le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Battere lentamente in circa 1/3 della miscela di farina con circa 1/4 di tazza di latte. Ripeti con un altro 1/3 della miscela di farina e il restante 1/4 di tazza di latte.
Sbattere la miscela di farina rimanente, 1 cucchiaino di vaniglia e 1/4 di cucchiaino di estratto di mandorle. Spalmare nella tortiera preparata e infornare per 25-30 minuti.
4. Raffreddare nella padella su un rack per 10 minuti. Allentare i lati della torta. coprire la parte superiore della torta con un pezzo di carta pergamena o carta oleata. Metti una teglia rettangolare o un piatto di torte sopra la padella e girala con attenzione in modo che la torta si trovi ora sulla carta pergamena e sul rack; rimuovere la padella. Lasciare raffreddare completamente, quindi la parte superiore e i lati del gelo.
smerigliatura
1. Setacciare lo zucchero e il cacao dei confettieri in una ciotola; accantonare.
2. In una terrina con miscelatore elettrico, spalmare il burro; battere in vaniglia. Battere lentamente nella miscela di zucchero e cacao insieme a 3 cucchiai di latte. Aggiungere più latte, se necessario per rendere la glassa facilmente spalmabile.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 397 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 12 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 104 mg |
| Sodio | 219 mg |
| carboidrati | 50 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |