Thai Greatest Grilled Halibut!

Questa ricetta thailandese per l'halibut alla griglia è facile e deliziosa. Altri tipi di pesce lavorano con questa ricetta, sia che si tratti di bistecche o filetti, sogliola o salmone. Il pesce alla griglia non è difficile come sembra, specialmente l'halibut, che si cuociono facilmente sulla griglia senza cadere a pezzi. La marinata thailandese viene messa insieme in pochi minuti e, come bonus, è anche una salsa di glassa / immersione. Questa ricetta di pesce rende un pasto facile e veloce per tutti i giorni, ma è anche abbastanza elegante da servire al tuo prossimo barbecue o grigliata. Godere!

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Unire tutti gli ingredienti marinata / salsa in una ciotola, mescolando bene per sciogliere lo zucchero.
  2. Risciacquare il pesce e asciugare. Mettere in una teglia piatta (come una casseruola di vetro tipo lasagna) e versare 1/3 della marinata / salsa. Prenota il resto per dopo.
  3. Girare il pesce più volte, assicurandosi che tutte le superfici siano coperte di salsa. Lasciare marinare almeno 10 minuti, o fino a 24 ore prima (coperto e refrigerato) se ci si prepara per una cena.
  1. Preparare la griglia lavando con un po 'di olio - questo aiuterà a prevenire l'adesione . Se si utilizza una gabbia di pesce per barbecue, assicurarsi di lubrificare anche le superfici interne della gabbia.
  2. Suggerimenti per la griglia: grigliare il pesce per almeno 3 minuti per lato prima di tentare di girarlo - questo eviterà anche di attaccare. Per controllare se il tuo pesce è cotto: inserisci una forchetta nella parte più spessa della bistecca e separa delicatamente la carne. Se la carne interna è ancora traslucida e densa (non traballante), il pesce richiede ancora qualche minuto di tempo di cottura. Al termine, la carne interiore sarà opaca e si sfalderà facilmente.
  3. Per servire, scalda la marinata / salsa in più che hai prenotato in precedenza. Non è necessario bollirlo, basta scaldarlo (sono sufficienti 5 minuti a fuoco medio). Servire il pesce caldo alla griglia con la salsa extra come un tuffo sul lato. Oppure, impiattare il pesce e cuocere la salsa. Se lo si desidera, guarnire con una spolverata di coriandolo fresco e servire con riso al profumo di gelsomino. GODERE!
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 187
Totalmente grasso 2 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 48 mg
Sodio 2,199 mg
carboidrati 21 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 24 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).