Ricetta di involtini di involtini primavera fatta in casa

Gli involucri del rotolo primaverile possono essere difficili da trovare se non si vive nei pressi di un mercato asiatico. Questa è una ricetta per la farina standard e gli involucri d'acqua usati per fare involtini primavera cinesi . Per ottenere i migliori risultati, mantenere il ripieno raffreddato e non recuperare i panini fino a quando non si è pronti per la frittura. Avere a portata di mano un amido di mais e una pasta d'acqua per sigillare gli involucri del rotolo primaverile dopo che sono stati riempiti. Questi wrapper possono essere congelati.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una grande ciotola, mescola il sale nella farina. Mescolare l'acqua nella farina per formare una pastella. Coprire e lasciare riposare per 1 ora.
  2. Spruzzare una padella con uno spray da cucina e scaldare a fuoco medio-basso.
  3. Abbassare il fuoco al minimo e aggiungere un cucchiaio colmo della pastella al centro della padella. Distribuisci rapidamente la pastella in modo uniforme per formare un cerchio di 5-6 pollici di diametro. Continua a lisciare la pastella mentre la pelle cuoce.
  1. Cuocere la pelle brevemente, finché non si cuoce sul fondo e i bordi si arricciano leggermente. Fare attenzione a non cuocersi troppo. Rimuovere attentamente e conservare in frigorifero o congelare fino al momento dell'uso come richiesto nella ricetta.


Nota: la quantità di acqua necessaria dipenderà in parte da fattori quali l'età e la secchezza della farina, l'altitudine in cui stai cucinando, ecc. La pastella deve essere ben miscelata e abbastanza spessa, ma comunque abbastanza sottile da lasciarla cadere. di un cucchiaio di legno.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 27
Totalmente grasso 1 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 94 mg
carboidrati 4 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).