Una ricetta di tè freddo facile e deliziosa, così meravigliosamente deliziosa rinfrescante in una giornata calda. Vari tipi di tè nero possono essere utilizzati in questa ricetta per il tè freddo , dal Ceylon ai pekoe all'arancia o persino all'inglese. Il tè freddo tailandese può essere servito con o senza un qualche tipo di latte aggiunto - il latte di solito evaporato viene usato in Thailandia, mentre nel Nord America la metà e metà è popolare. Per i vegani, il latte di cocco funziona bene. Mentre i mix di tè freddo confezionati appaiono piacevolmente facili da preparare, una volta provato a preparare il tè freddo da zero, ti chiedi perché non l'hai mai fatto prima: è quasi altrettanto semplice e ha un sapore decisamente migliore! È anche più salutare per te (niente prodotti chimici, coloranti o conservanti). Molto bello da servire, e ultra sete di estinzione!
Cosa ti serve
- 4 tazze di acqua bollente
- 2 bustine di tè (nero come Assam, Orange Pekoe, Ceylon o equivalente tè nero sfuso)
- 1 lime fresco (o limone spremuto per succo)
- 1-2 chiodi di garofano (intero o 1 baccello di cardamomo verde rotto, o anice a 1 stella, o 1/8 di cucchiaino di cannella o pimento)
- Zucchero da 1/4 a 1/3 di tazza (bianco, a piacere)
- Decorazione: una buona scossa di sale
- Opzionale: metà e metà
- Opzionale: latte di garofano
- Opzionale: latte di cereali di cocco
- Decorazione: cubetti di ghiaccio
- Guarnire: fette di lime (o limone, fresco)
- Decorazione: rametti di
- menta (o basilico, fresco)
Come farlo
- Far bollire 4 tazze d'acqua in una pentola. Aggiungi il tè sfuso o bustine di tè. Mescola e fai bollire almeno 5-6 minuti mentre aggiungi gli altri ingredienti.
- Spremi il succo di lime o di limone e aggiungi sale e spezie a tua scelta. Continua a bollire per 5 minuti.
- Aggiungere lo zucchero, iniziando con 1/4 di tazza. Mescolare per sciogliere. Prova di gusto per la dolcezza, aggiungendo più zucchero (1-2 cucchiai alla volta) fino a raggiungere il livello di dolcezza desiderato.
- Se hai usato bustine di tè, usa un cucchiaio per comprimerle sul lato della ciotola prima di rimuoverle per estrarre il più possibile il tè. Se si utilizza tè sfuso, filtrare mentre si trasferisce il tè in una brocca. Conservare in frigorifero fino a quando non è freddo
- Versare nei bicchieri. Se aggiungete il latte, riempite con il tè tra i 2/3 e i 3/4 del bicchiere e rabboccate con latte, panna o latte di cocco.
- Guarnire bicchieri con rametti di menta fresca o basilico dolce. Aggiungi ghiaccio se lo desideri. GODERE!!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 66 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 167 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |