Se non hai voglia di cucinare o hai una giornata impegnativa davanti a te, questo pollo a cottura lenta è la soluzione perfetta. Tutto quello che devi fare è gettare quattro ingredienti insieme nella pentola di coccio con alcuni condimenti di base e poi impostarlo e dimenticarlo! Il fornello lento fa tutto il lavoro mentre fai la tua routine quotidiana.
Crema di zuppa di funghi e funghi a fette costituiscono la salsa per il pollo. Un lettore ha detto che ha aggiunto un cubetto di brodo di pollo per il sapore di pollo in più. Oppure sostituire la crema di zuppa di funghi con crema di brodo di pollo o crema di pollo alle erbe. Se si desidera il gusto affumicato, aggiungere circa 1 tazza di prosciutto tagliato a dadini al piatto. Oppure cuocere quattro strisce di pancetta , sbriciolarle e poi cospargere il pollo appena prima di servire.
Per un'esplosione di colore, aggiungi alcune strisce di peperoncino o peperone rosso al pollo circa un'ora prima di servirle, oppure guarnisci il pollo con le cime di cipolla verde a fette o il prezzemolo fresco tritato.
Servire il pollo cotto con la sua salsa su riso bianco caldo o marrone o tagliatelle o servirlo con purè di patate. Aggiungi un'insalata o un po 'di fagiolini al vapore , carote o spinaci per una cena familiare equilibrata. Questo piatto di pollo è una ricetta che farai ancora e ancora e la tua famiglia approverà !.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossate
- 1/4 di cucchiaino di sale (o a piacere)
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/4 di cucchiaino di paprika macinata
- 1 (10 3/4-once) può crema di zuppa di funghi
- 1/4 di tazza di farina per tutti gli usi
- 1 (4 once) può affettare funghi (con liquido)
Come farlo
- Pat i petti di pollo asciutti con salviette di carta. Spolverarli con sale, pepe e paprika e sistemarli nella pentola di coccio.
- In una ciotola, sbatti la crema di zuppa di funghi con la farina e i liquidi dai funghi; mescolare i funghi nella miscela di zuppa. Versare la salsa sul pollo.
- Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per circa 5 o 6 ore, o fino a quando il pollo è cotto e tenero.
Suggerimenti
- I petti di pollo possono diventare secchi e duri quando vengono cotti a fuoco lento per più di 5 o 6 ore, e alcuni vasi di coccio più recenti cucinano a temperature più elevate. Controllare i petti di pollo per tenerezza dopo 5 ore se il fornello lento tende a cuocere velocemente i cibi.
- Se devi stare via per più di 6 ore, considera l'utilizzo di cosce di pollo disossate. Le cosce di pollo sono più tolleranti dei petti di pollo. Le cosce di pollo contengono più grassi dei petti di pollo, quindi mantengono la loro tenerezza e succosità dopo 8 ore nella pentola a cottura lenta. Le cosce di pollo non producono molta carne come fanno i petti di pollo, quindi potresti aver bisogno di 6-8 per una famiglia di quattro persone, a seconda delle dimensioni delle cosce e dell'appetito della tua famiglia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1508 |
| Totalmente grasso | 76 g |
| Grassi saturi | 21 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 418 mg |
| Sodio | 1.362 mg |
| carboidrati | 56 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 142 g |