Non solo è un ottimo modo per utilizzare il barbecue avanzato, ma questa pizza è semplicemente decadente. La crosta è farcita con carne e poi condita con cos'altro? Carne. Un regalo perfetto per gli amanti della carne.
Cosa ti serve
- 2 libbre. pasta per pizza (palline di pasta pre-preparate, scongelate ma ancora fredde)
- 1 salsa barbecue in bottiglia (preparata, o è possibile
- prepara la tua salsa barbecue )
- 2 tazze / 475 mL di maiale stirato
- 2 tazze / 475 ml di formaggio Monterey jack (grattugiato)
- 1 tazza / 240 ml
- petto di manzo alla brace (tritato)
- 1/2 tazza / 120 mL di salsiccia (affumicata, tritata)
- 1/2 cipolla rossa (tagliata a rondelle sottili)
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F / 175 gradi C. Stendere una delle palline di pasta per formare un giro per pizza da 14 pollici. Trasferire su pietra per pizza e infornare. Cuocere per 5-6 minuti fino a quando l'impasto non si è stabilizzato un po '.
2. Nel frattempo stendere la seconda palla di pasta. Rimuovere la crosta dal forno. Caldo maiale stirato (non farlo caldo) combinare con 1/2 tazza di salsa barbecue (è possibile aggiungere un altro 1/4 di tazza se la carne è troppo secca).
Disporre su un impasto per pizza semifornato avendo cura di distribuirlo uniformemente. Aggiungere la pasta cruda non cotta sopra. Sarà più grande poiché la pasta parzialmente cotta si restringerà un po 'nel forno. Riporre delicatamente l'impasto in eccesso, premendo per sigillare i bordi. Mettere in forno per 5-6 minuti.
3. Togliere dal forno e dal cappotto con 1 tazza di salsa barbecue. Aggiungere petto tritato, salsiccia tritata, cipolla affettata e formaggio. Spennellare l'olio d'oliva sui bordi della crosta e riporre la pizza in forno per 20 minuti.
4. Una volta cotti e fatti dorare, si toglie dal forno e si lascia riposare per alcuni minuti. Taglia la pizza e servi.