Il tacchino cotto è affettato sottile e speziato con zenzero e salsa di soia per rendere questo tacchino a scatti . Se non si dispone di un disidratatore, è possibile posizionarlo su rastrelliere all'interno di fogli di cottura e utilizzare l'impostazione della temperatura minima del forno. Pianificare in anticipo per il tempo di marinatura .
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di salsa di soia (può usare salsa di soia leggera)
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di zenzero fresco, grattugiato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di fumo liquido
- 2 chili di tacchino cotto, affettato sottile (le cosce del tacchino sono le migliori)
Come farlo
Mescolare salsa di soia , zucchero, zenzero , aglio e fumo liquido insieme in una ciotola. Immergere le fette di tacchino in una marinata . Mettere la carne immersa in strati in una ciotola o piatto. Versare la rimanente salsa di marinata sulla carne. Coprire bene e lasciare marinare in frigorifero per 6 a 12 ore. Ruotare occasionalmente strati di carne.
Mettere il disidratatore a secco. Mentre la carne sta asciugando, asciugare l'olio in eccesso con un tovagliolo di carta.
Ricetta Fonte: disidratata e deliziosa di Ron Popeil e John May
Ristampato con permesso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 277 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 96 mg |
| Sodio | 2,250 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 30 g |