Definizione:
Simile al marshmallow, il torrone è una caramella aerata a base di albumi d'uovo e uno sciroppo di zucchero bollito. Tuttavia, a differenza del marshmallow, il torrone viene comunemente premuto con i pesi durante il processo di essiccazione, dando origine a caramelle compatte, dense e gommose. Noci o frutta secca vengono spesso aggiunte alle caramelle prima di essere versate in una padella, coperte con carta di riso e pressate sotto pesi pesanti per un periodo di rifinitura durante la notte.Pronuncia: NEW-gut
Errori ortografici comuni: Noughat