Questi wonton fritti sono il cibo perfetto per le feste. Fai un po 'e guardali sparire - veloce! Sono facili e divertenti da mettere insieme e possono anche essere fatti vegetariani / vegani in modo che tutti possano apprezzarli. Scegli tra un ripieno di gamberetti o cipolla tofu; o uno è pronto per l'uso in pochi minuti. Servire con la salsa di peperoncino dolce (disponibile nei supermercati) o con la salsa agrodolce tradizionale. Se ti aspetti una compagnia, questi wonton fritti possono essere fatti in anticipo e conservati in frigorifero, quindi appena fritti quando arrivano gli ospiti. In ogni caso, la tua festa sarà sicuramente un successo per questo finger food croccante. Godere!
Cosa ti serve
- 1 confezione di involucri wonton (disponibile nella sezione deli della maggior parte dei supermercati)
- 1 confezione di tofu medio-solido o rigido o 1 gamberetto cotto cotto
- 2 cipollotti
- 1 cucchiaio di salsa hoisin
- 1 cucchiaino. zucchero bianco
- 1 tazza di olio vegetale per friggere, come arachidi, girasole, colza, ecc.
- 1/2 bicchiere d'acqua
Come farlo
- Se usi il tofu: scolare il tofu e tagliarlo a cubetti molto piccoli per ottenere 1 tazza. Mettere in una ciotola e aggiungere la cipolla verde, il hoisin e lo zucchero. Mescolare delicatamente per combinare. Se si utilizza gamberetti : scongelare e scolare se si utilizzano gamberetti surgelati. Mettere in una ciotola e aggiungere la cipolla verde, la hoisin e lo zucchero, mescolando per unire. Consiglio per le feste: se ti aspetti una folla, puoi raddoppiare la ricetta di riempimento e avere ancora molti involucri.
- Usando un tagliere o un'altra superficie pulita, disponi sei involucri wonton alla volta. Avrai anche bisogno di 1/2 bicchiere d'acqua e un pennello da pasticcere se ne hai uno (altrimenti puoi usare le dita). Bagnare i bordi esterni di ogni involucro.
- Mettere un po 'di ripieno (circa 3/4 cucchiaini) al centro di ogni involucro. Piega l'involucro a metà per creare un triangolo con il ripieno nella sua base. Premere i lati insieme. Puoi friggerli in questo modo o continuare a piegarli avvicinando i due angoli esterni del triangolo, sovrapponendoli un po 'e fissandoli con un po' d'acqua. Dovrebbero essere in grado di alzarsi in piedi, come i tovaglioli piegati ad arte.
- Mettete l'olio in una padella da piccola a media (l'olio dovrebbe essere profondo almeno da 3/4 a 1 pollice). Accendi il fuoco e non lasciare la stufa. Aspetta fino a quando non si vedono linee ondulate formarsi sul fondo della padella. Poco dopo, verificare la prontezza dell'olio immergendo l'angolo di un involucro nell'olio. Se inizia a friggere, l'olio è abbastanza caldo; se no, aspetta un altro minuto. Mettere i wonton nell'olio bollente e friggerli, girando fino a quando tutti i lati sono dorati. Togliere dal fuoco e mettere su un tovagliolo di carta o un canovaccio da cucina pulito per drenare. Continua finché tutti i wonton non sono fritti.
- Servire con la vostra scelta di salsa Thai con peperoncino dolce , fatta in casa (vedi link) o in salsa agrodolce, o in salsa agrodolce . Godere!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 642 |
| Totalmente grasso | 63 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 42 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 127 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 13 g |